Akşama ne pişirsem diye düşünüyorsanız, dışarıdaki dürümleri unutturacak bu tarifi mutlaka kaydedin! Jülyen doğradığımız tavukları tavada güzelce soteliyoruz. Ardından salça ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. Bolca piyazlık soğan, kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Lavaşların kenarlarını düz kesip hazırlıyoruz. İçerisine nefis tavuklu harcımızdan, çıtır patates kızartmasından ve rendelenmiş kaşar peynirinden ekleyip sıkıca sarıyoruz. Borcamın tabanına salçalı sostan sürüp dürümleri diziyoruz. Üzerlerine de bolca sostan gezdirip kaşar serpiştiriyoruz. Fırında peynirler nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
