Daha pratiği yok ! Çok Kolay, Çok Lezzetli ve Çok Hızlı 🙂
Hanımlar Beyler,
40 dk ‘da Hazır İnanılmaz Lezzetli Börek Tarifimiz Sizlerle 🙂
Yorum yapıp beğenmeyi unutmayın 🙂
KAYNAK
Tavada El Açması Çıtır Börek
Patatesli, ıspanaklı ve peynirli bölümlerden oluşan bu çıtır börek tavada pişirilir.
Malzemeler
- Haşlanmış patates
- Ispanak
- Peynir
- Yumurta
- Tuz
- İki buçuk bardak un
- Bir bardak süt
- Sıvı yağ
- Tereyağı
- Susam
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- Haşlanmış patatesleri soyup rendeleyin; ıspanağı yıkayıp doğrayın ve peyniri rendeleyin.
- Patatese karabiber ekleyin. Ispanak ve patatese karabiber ile kırmızı pul biber ekleyin; tuz ilave edin.
- Yumurta, tuz, süt ve unu bir araya getirerek hamuru yoğurun; unu kontrollü biçimde ekleyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezelere ayırın ve bezeleri oklava kullanmadan açın.
- Açılan hamurları tepsiye dizip üzerini kapatın ve 15-20 dakika bekletin.
- Tavayı tereyağıyla yağlayıp üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve susam serpin.
- Bezeleri sıvı yağla yağlayarak ince açın; bölümlere ıspanaklı, peynirli ve patatesli dolguları yerleştirin.
- Böreği ocağın tam harlı olmayan ayarında pişirmeye başlayın; kabuk bağladıktan sonra daha kısık ateşte yavaşça pişirin.
- Alt kısmı pişince kontrol edin, kapağı kapatın ve böreği ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin.
- Börek pişince katları ayrılmış, çıtır bir kıvamda servis edilecek hâle gelir.