Fırına gerek yok, yağ sıçratmadan, lokum gibi pişen nefis bir baget tarifiyle geldik!
Lezzeti sosunda, yumuşaklığı ise buharında saklı…
İşte hem pratik hem enfes bir tarif:
Malzemeler:
• 7 adet tavuk baget
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık:
1. Tüm sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın.
2. Tavuk bagetlere birkaç yerinden bıçakla çizikler atın, sosla iyice harmanlayın.
3. Geniş bir tavaya pişirme kağıdı serin, bagetleri yan yana dizin.
4. Üzerini yine pişirme kağıdıyla kapatın ve tavanın kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.
6. Süre sonunda kağıdı açın, bagetleri çevirin ve tekrar aynı şekilde kapatıp 25 dakika daha pişirin.
Sonuç:
Dışı baharatla kaplı, içi yumuşacık… Lokum gibi, suyunu kaybetmeden pişmiş tavuk bagetler hazır!
Yanına biraz pilav ya da bol yeşillikli bir salatayla servis edebilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle…
