Merhabalar. Tava ekmeği yapıyoruz. Öncelikle 6 bardak un, bir maya, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kaba alıp üzerine bir bardak su ve sütü ılıtıp ekleyip yoğuruyoruz. Mayaladıktan sonra yumaklar alıp merdaneyle açıyoruz. Tavamızın boyutuna getiriyoruz. Açılan hamurun ortasını delip önceden ısıttığımız ayçek yağının içine atıp çatal ile birkaç defa delikten sonra çift taraflı kızartıyoruz. Biz buna tava ekmeği diyoruz.
KAYNAK
Tava ekmeği
Tava ekmeği; yoğrulan ve mayalandırılan hamurun açılıp yağda kızartılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- 6 bardak un
- bir maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- bir bardak su
- süt
- ayçek yağı
Hazırlanışı
- Unu, mayayı, şekeri ve tuzu kaba alın. Ilıtılmış su ve sütü ekleyip yoğurun.
- Hamuru mayalandırın.
- Hamurdan yumaklar alın ve merdaneyle tava boyutuna gelecek şekilde açın.
- Açılan hamurun ortasını delin.
- Hamuru önceden ısıtılmış ayçek yağının içine atın ve ortasındaki delikten çatal ile birkaç defa delin.
- Hamuru iki taraflı kızartın.