Tatlı Poğaça🥐
Yapılışı🌸
Ilık sütü geniş bir kaba alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip birkaç dakika bekletin. Daha sonra yumurta beyazını, oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını ve tuzu ekleyin. Kontrollü şekilde unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Elmalı harç için elmaları rendeleyin. Tavaya alıp şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan
hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi açıp üçgen parçalar kesin. Geniş kısmına elmalı harç, çikolata ya da marmelat koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edin 🌸Afiyet Olsun🤌🏻😋🥐 #beniöneçıkart #youtubeshorts #food #nefisyemektarifleri #poğaça #pogacatarifleri ✨
SWEET PASTRY
Ingredients
* 1 cup warm milk
* 1 egg white
* 1 packet dry yeast
* 125 g butter or margarine (room temperature)
* Half a tea glass of sugar
* 1 teaspoon salt
* 4–5 cups flour
For the Apple Filling
* 2 medium apples
* 2 tablespoons sugar
* 1 teaspoon cinnamon
Filling Options
* Apple filling
* Spreadable chocolate
* Marmalade or jam
For the Top
* Egg yolk
* Powdered sugar
Preparation
Add warm milk, sugar, and dry yeast into a bowl and let it sit for a few minutes. Add the egg white, butter, and salt. Gradually add flour and knead until you get a soft dough that does not stick to the hands. Cover and let the dough rise for about 1 hour.
For the apple filling, grate the apples and cook them with sugar until the juice evaporates. Add cinnamon and let it cool.
Divide the dough into pieces and roll them out. Cut into triangles, place your filling on the wide side, and roll into a crescent shape. Arrange on a baking tray lined with parchment paper.
Brush with egg yolk and bake in a preheated 180°C oven until golden brown. After cooling slightly, sprinkle powdered sugar on top and serve.
#sweetpastry #homemadebaking #dessertrecipe🥐
“Tatlı Poğaça🥐 #keşfetedüş #pratiktarifler #tarif #pogacatarifleri #poğaça ##çikolatalı #poğaçalar” üzerine 2 yorum
Tatlı Poğaça Yapılışı🥐
Ilık sütü geniş bir kaba alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip birkaç dakika bekletin. Daha sonra yumurta beyazını, oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını ve tuzu ekleyin. Kontrollü şekilde unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Elmalı harç için elmaları rendeleyin. Tavaya alıp şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi açıp üçgen parçalar kesin. Geniş kısmına elmalı harç, çikolata ya da marmelat koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edin 🌸Afiyet Olsun😋🤌🏻🥐
Ellerinize sağlik cok güzel bir tarif 🤗🌺🤗