” TARTI, DARTI, TORTU ” KAHVALTILIK CESITI. AKCAKOCA ILCESININ YÖRESEL TADI, LEZZETI. MERYEMCE Kirlangic.
ABONE Olmak Ücretsizdir. ABONE olmayi, BEGENDI Dügmesine basmayi ve DEGERLI YORUMLARINIZI yazmayi unutmayin ARKADASLAR :))
INSTAGRAM Sayfamiz : Meryemce Kirlangic.
Orjinal TARTI ( MANDA SÜTÜNÜN KAYMAGINDAN ) yapiliyor.
Ben 33 Yildir Bu TARTININ Tadini biliyor ve Yiyorum.
Eger TÜRKIYE’den ALMANYA’ya gelirken ET ve SÜT Ürünleri Sinirlardan veya Hava Alanlarindan gecirmek YASAK olmasaydi. Ben de TÜRKIYE’den gelirken getirirdim, hic burda böyle ugrasmazdim. Ama iyiki Yasakmis. Ben de bu sayede, Pastörüze Süt’ten Sivi Kiremayla yapmayi denemezdim. Bu sayede Sagilmis SÜT alamayan Kisiler, SEHIR ve AVRUPADA da ” TARTIYI” Kolaylikla hem Yapmis olacaklar. Hem de Tadina bakmis olacaklar. Cünkü Sinirlarda Cantanizda bulunursa Et ve Süt Ürünleri, direk CÖPE atiliyor. Cok yazik oluyor, bundan dolayi getiremiyoruz.
Ama Büyük SEHIR’LERDE ve AVRUPA’DA Yasayanlarin, Sagilmis SÜT bulma Sanslari olmadigindan, ( BEN buna bu SEKIL CÖZÜM buldum )
Yillardir bu sekilde TARTI yapip yiyoruz. Tadi ve Lezzeti cok Güzel. Bir kere Tadina baksaniz, Bir kere Tartiyi Evinizde Pisirseniz. Sürekli yaparsiniz bu Tadi Lezzeti kacirmamak icin. Sanirim dakika tutmadim ama, ya 45 dakika’yi gecmistir Pisirme süresi yada 1 saat’i gecmis olabilir.
ÖNEMLI olan Ocagin alti ORTA ISI olmasi lazim. Yoksa Cok yüksek Isi olursa Dibi tutar Yanar. Ocagin Basindan hic ayrilmayin PISIP BITENE kadar. Ve sürekli karistirmaniz lazim. Ayni Kiymayi kavurur gibi düsünün; Kiymayi hic karistirmadan pisirirseniz. Tane tane olmaz, hatta Topak topak olur. TARTI da ayni, Sürekli karistira karistira TORTUSU tane tane oluyor. Ve Tortusu Kizarip Pistigi an, hemen Baska bir KABA BOSALTIN. BU ya Metal bir KAP yada BORCAM’a. BORCAM cok Soguksa Kizgin Yag oldugu icin KABINIZ CATLAR KIRILIR. BORCAM Oda sicakliginda olsun. SAKIN PLASTIGE DÖKMEYIN, cok SICAK oldugu icin, PLASTIGIN kokusu direk ” TARTININ Tadini ” bozuyor.
NOT; Inanin Bana Tadina bir kere baksaniz, 2 saat bile olsa ” pisme Süresi ” hic üsenmeden seve seve yapacaksiniz.
Bundan sonra MASALARDA; ” KAHVALTILIK CESITLERINE ” Bu ” TARTI” da eklenecek.
MALZEMELERI:
_ 5 Litre Sagilmis Sütün KAYMAGINI, her seferinde toplayip kapali bir Kapta BUZLUKTA biriktirin. Yaklasik 1 kg KAYMAK olana kadar biriktirin.
BENIM YAPTIGIM SEKILDE YAPMAK ISTRSENIZ ” SAGILMIS SÜT ” bulamazsaniz.
_ 4 Litre Pastörüze SÜT ( ama 3,5 fett ) olmasi lazim
_ 5 x Paket SIVI KREMA ( Schlagsahne ) 30 fett.
Tanesi 200 gr ( toplam 1 Litre lazim )
Denemek isteyenlere kolay gelsin diyorum. AFIYET olsun.
MÜZIK: SHOXRUX JAMOL Rubab Ak gitara Hafex ft Samira
KAYNAK
“" TARTI " KAHVALTILIK AKCAKOCA'NIN TARIFI Kirlangic MERYEMCE YEMEK Tarifleri” üzerine bir yorum
Sevgili ARKADASLAR " TARTI " Cok lezzetli bir KAHVALTILIK, TATLI ve YEMEKLERDE kullanilan Yenilen AKCAKO'NIN Yöresel TADI ve LEZZETI. Bundan sonra KAHVALTI MASALARINIZDA BU CESITE de Yer acin. Cünkü Herkesin artik tadina bakmasi icin bir engel kalmadi. Pastörüze Süt ve Sivi Kremayla, Tereyagla pisirip yaptim. BU TARTIYI COK KISI BILMEDIGI VE TADINI TANIMADIKLARI ICIN; SIZDEN RICAM. PISIRIP DENEYEN KISILER; DÜSÜNCELERINI ve LEZZETI KONUSUNDAKI FIKIRLERINIZI YORUMLARINIZA YAZARSANIZ. Diger KISILER de TADI konusunda Tereddütte kalmamasi icin. Simdiden Afiyet olsun.