Tarihin ilk yazılı yemek tarifinin ne olduğunu biliyor musunuz?
İnsanlık tarihinin bilinen ilk yazılı yemek tarifi tam 4.000 yıl öncesine, Mezopotamya’ya uzanıyor!
1900’lerin başında bulunan Babil Tabletleri, aslında dünyanın ilk yemek kitabı olarak da değerlendirebiliriz.
Listede birçok tarif var. Favorileri ise ‘Et suyu güveç’. İçinde kişnişten kimyona, pırasadan sarımsağa kadar birçok şey var.
Talimatlar kısa, öz ve birçok eski tarifte olduğu gibi malzeme miktarları belirtilmemiş.
Yıllar sonra çağımızda denenen bu reçeteyle yapılan yemekler damak zevkine uymadığı ve bazı malzemelerin ne olduğu anlaşılamadığından dolayı anlaşıldığı kadarıyla uygulanmıştır.
İşin en ilginç yanı ne biliyor musunuz? Bu tarifler günümüzde hala ırak yemeklerinin en temel parçasıdır.
Tarih değişiyor ama yemek tariflerimiz neredeyse aynı kalıyor.
“Tarihin ilk yazılı yemek tarifinin ne olduğunu biliyor musunuz?” üzerine 2 yorum
Abi bi dur gözlük bir şey diyecek gibi.
4000 yıldan önce insanlar yemiyorlarmıymış. "Tarihin En Eski Yemegi" )))