Malzemeler; • 6 adet patlıcan Et sote için; * 500gr dana kuşbaşı * 1 adet soğan * 1 adet kapya biber * 2,3 adet yeşil biber * 1 adet domates * 2 diş sarımsak * 1 tatlı kaşığı domates salçası * 1 tatlı kaşığı biber salçası * Karabiber, tozbiber, pulbiber, tuz
Patlıcanlar alacalı bir şekilde doğranır. Soyulan patlıcanların üzerine tuz serpilir ve 15 dakika bekletilir. Her patlıcan 6-7 parçaya bölünür. Çok ince veya çok kalın olmaması gerekir. Tuzladığımız patlıcanları suyunu alarak kızartma tenceresinde arkalı önlü kızartılır. Kuşbaşı dogranan etler yumuşayana kadar pisirilir. • Yemeklik dogranan soğan ve biberler bir tavada yağ ile beraber kavrulur. Ardindan sarımsak ve salçalar eklenir, kokuları çıkana kadar kavrulur. Pişen etler tavaya eklenir ve 1-2 dk kadar karıştırılır. Kabuğu soyulup küp küp doğranan domates de eklenir. & Baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı sıcak su ilave edilir ve bir dakika kaynatıldıktan sonra ocagin altı kapatılır.
Her güvecin içine 5-6 adet patlıcan gelecek şekilde dizilim yapılır. Ardından içlerine et sote ile koyulur ve patlıcanlar tek tek kapatılır. isteğe göre güveçlerin üzerine domates, biber eklenebilir. * Güveçlerin yerleştirildiği fırın tepsisinin içine bir bardak ılık su eklenir ve 200 derece fırında 40-45dk pisirilir. & isteğe göre güveç içinde veya güveci ters çevirerek sunum yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun tarifi kaydetmeyi unutmayın❣️💌
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Ben bu şekilde yapmıyordum.En kısa sürede deneyeceğim.Afiyet olsun ❤
Güveçte Patlıcan Kapama
Malzemeler;
• 6 adet patlıcan
Et sote için;
* 500gr dana kuşbaşı
* 1 adet soğan
* 1 adet kapya biber
* 2,3 adet yeşil biber
* 1 adet domates
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* Karabiber, tozbiber, pulbiber, tuz
Patlıcanlar alacalı bir şekilde doğranır.
Soyulan patlıcanların üzerine tuz serpilir ve 15 dakika bekletilir.
Her patlıcan 6-7 parçaya bölünür. Çok ince veya çok
kalın olmaması gerekir.
Tuzladığımız patlıcanları suyunu alarak kızartma tenceresinde arkalı önlü kızartılır.
Kuşbaşı dogranan etler yumuşayana kadar pisirilir.
• Yemeklik dogranan soğan ve biberler bir tavada yağ ile beraber kavrulur. Ardindan sarımsak ve salçalar eklenir, kokuları çıkana kadar kavrulur.
Pişen etler tavaya eklenir ve 1-2 dk kadar karıştırılır.
Kabuğu soyulup küp küp doğranan domates de eklenir.
& Baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı sıcak su ilave edilir ve bir dakika kaynatıldıktan sonra ocagin altı kapatılır.
Her güvecin içine 5-6 adet patlıcan gelecek şekilde dizilim yapılır. Ardından içlerine et sote ile koyulur ve patlıcanlar tek tek kapatılır.
isteğe göre güveçlerin üzerine domates, biber eklenebilir.
* Güveçlerin yerleştirildiği fırın tepsisinin içine bir bardak ılık su eklenir ve 200 derece fırında 40-45dk pisirilir. & isteğe göre güveç içinde veya güveci ters çevirerek sunum yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun tarifi kaydetmeyi unutmayın❣️💌
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 🤗😋