Üç katlı puf puf sandviç 500 gr un (2.5 su bardağı) 15 gr şeker (1 yemek kaşığı) 1 paket maya 8 gr tuz (1 tatlı kaşığı) 1 yumurta 50 ml sıvı yağ (Yarım çay bardağından 1 parmak eksik) 270 ml ılık su (1.5 su bardağından çok az eksik )
Unu havuz yapıp ortasına şeker, ılık su ve mayayı koyup karıştırın diğer tüm malzemeleri ekleyip hamuru iyice yoğurun 10 dk kadar. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın Mayalanan hamuru alıp 10 eşit parçaya bölün Her bezeyi de üç eşit parçaya bölüp açın üzerine çok az sıvı yağ sürün üst üste dizin ( isterseniz aralarına çok az sıvı yağ sürün daha kolay ayrılır ) 30 dakika da tepsi mayası için bekletin üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün 200 derecede 10-12 dakika pişirin her fırının ısısı farklıdır kontrollü pişirin Aralarını açıp istediğinizi koyun ( köfte, marul, domates- maydanoz, domates, kaşar peyniri) afiyet olsun ????
E hani tarif?
Üç katlı puf puf sandviç
500 gr un (2.5 su bardağı)
15 gr şeker (1 yemek kaşığı)
1 paket maya
8 gr tuz (1 tatlı kaşığı)
1 yumurta
50 ml sıvı yağ (Yarım çay bardağından 1 parmak eksik)
270 ml ılık su (1.5 su bardağından çok az eksik )
Unu havuz yapıp ortasına şeker, ılık su ve mayayı koyup karıştırın diğer tüm malzemeleri ekleyip hamuru iyice yoğurun 10 dk kadar. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın
Mayalanan hamuru alıp 10 eşit parçaya bölün
Her bezeyi de üç eşit parçaya bölüp açın üzerine çok az sıvı yağ sürün üst üste dizin ( isterseniz aralarına çok az sıvı yağ sürün daha kolay ayrılır )
30 dakika da tepsi mayası için bekletin üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün
200 derecede 10-12 dakika pişirin her fırının ısısı farklıdır kontrollü pişirin
Aralarını açıp istediğinizi koyun ( köfte, marul, domates- maydanoz, domates, kaşar peyniri) afiyet olsun ????