Denemek İsteyenler İçin Detaylı Tarifi brakıyorum
Hamur İçin:
• 1 su bardağı (soğuğa yakın) ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 6-7 su bardağı un (kontrolü ekleyin)
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
👉 Maya, şeker, su ve sütü geniş bir kaba alıp karıştırın. Sıvı yağ ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
İç Harç İçin:
• 700 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 büyük kırmızı biber
• 1 büyük yeşil biber
• 2 büyük domates
• Karabiber, tuz, kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
👉 Soğan ve sebzeleri robottan geçirin veya minik doğrayın. Kıymayı tencerede suyunu çekene kadar pişirip sıvı yağla kavurun. Sebzeleri ekleyip soteleyin, baharatlarla tatlandırın. Soğumaya bırakın.
Üst Sos İçin:
• 1 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yağ
Şekillendirme:
Mayalanan hamuru 10-15 bezeye ayırın. İnce uzun açıp içine harçtan koyun, kapatın ve üzerine bastırın. Yağlı kağıt serili tepsiye alın. Sosunu sürüp önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirin.
🔥 Sıcak sıcak harika oluyor, isterseniz buzluğa atıp saklayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️
Kanalıma abone olmayı unutmayın 😊❤️