Keşfette mutlaka gördüğünüz o viral döner tarifini ben de denedim. Sizinle gerçekçi ve samimi yorumlarımı paylaşmak istiyorum. Öncelikle bu bir kıyma döner. Dışarıda da bazı dönercilerde bu tarz dönerler satılıyor. Bu bir yaprak döner değil. Eğer böyle yaprak döner tadı almak istiyorsanız sizi hayal kırıklığına uğratabilir. Ama kıyma döner olarak gerçekten inanılmaz başarılı. Ben sonuçtan çok memnun kaldım. Sonuç güzel ama birkaç püf noktasıyla bu tarifi daha da güzel hale getirebilirsiniz. Özellikle kıymanın yağ oranı çok yağsız bir kıyma kullanmanızı kesinlikle önermiyorum. O zaman çok kuru olacaktır. Zaten yapılan videolarda da çoğu kişi bunu İskendere’e çevirmiş. Çünkü kıyma birazcık kurmaya müsait. Bu şekilde piştiğinde yağ oranına dikkat ederseniz gerçekten çok başarılı bir sonuç elde edersiniz. Onun dışında bir diğer söyleyeceğim şey de ağırtılmış beyaz yağlı kağıtları kullanmamanız. Çünkü o kağıtlar beyazlatılmak için bazı kimyasal işlemlerden geçiyor. Bu şekilde kullanmanızı önermiyorum. Peki siz bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz?
KAYNAK
Ben nasıl yaptım:
Malzemeler:
800 gr dana kuzu karışık kıyma (oranı yarı yarıya kullandım)
1 büyük soğan (ne kadar fazla soğan eklerseniz pişerken o kadar sulanır bu soğan oranı yeterli bence)
3 dolu yemek kaşığı yoğurt (sulu olmasın)
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Öncelikle soğanı rondoya aldım çok iyi şekilde çektim, neredeyse püre kıvamına geldi..
Daha sonra tüm malzemelerle beraber çok iyi şekilde yoğurdum.
Kıyma artık hamur kıvamına geldi.
Hamur karıştırma makinesi varsa onda da yapabilirsiniz..
İyice yoğurduğum kıyma harcını iki yağlı kağıt arasında incelttim..
Bu işlemi yaparken kenarlardan taşabilir bu yüzden harcı çok fazla koymamanızı öneririm.
Daha sonra yağlı kağıtla rulo yaptım.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırına yolladım. (burası önemli, soğuk fırına eklerseniz pişerken çok fazla sulanır)
Pişerken bir miktar su bıraktı yine de, suyu döküp fırına tekrar yolladım.
Toplamda 30 dakikada çok güzel şekilde pişti..
Biz lezzetini ve formunu çok beğendik..
Kesinlikle denemeye değer bir tarif..
Denerseniz afiyet olsun 🥰
#dönerkebab #dönertarifi #etdöner #kıymadöner #viraltarifler #döner
Ilkk
Off😭🤤
Bence buna da et döner denilebilir çünkü kıymada zaten kırmızı et sadece kıyılmış şekilde dışarıdaki et dönerlerden farksız ve en azından içinde ne olduğunu biliyoruz henüz denemedik ama yine de güzel olduğunu düşünüyorum ve tavsiye ederim❤
Ama bence çok fazla yağlı kağıt gidiyor ve abla kuzeyin beslenme videolarını neden artık atmiyorsun atıyorsun da ama her hafta atmıyorsun❤😊
Denemek istiyorum acileen😇
Çocuğu hiç paylaşmadan/onun kişilik haklarını zedelemeden çocukla alakalı bir konu üzerinden geniş kitlelere ulaşmak çok takdir edilesi, tebrik ediyorum sizi. Az önce bunu ifade etmeye çalıştığım yorumumu saçma yerlere çekmişler, tekrar yazıyorum o yüzden..
Evett ben de denedim tadı köfteye benziyor et döner tadı yoktu. Yağlı kağıt konusunda da size katılıyorum yıllardır beyaz olanı kullanmıyoruz.
abla kuzeyin beslenme videolarını neden düzenli atmıyosun özledik
abla çok sell görünüyor olsada yesek
Sonunda bir içerik üreticisi kullanacağımız doğru yağlı kağıt hakkında bilgi verdi✨🫸🫷
Köfte tadına benzetenler döner tadını alabilmeniz için yoğurdu mutlaka kullanmanız gerekiyor ve soğanı da doğru şekilde kullanın
Kesinlikle kuru oluyor
Kıymanın yağlı olması gerekiyor yada üzerine bol tereyağ
Bende denedim size katılıyorum ezilmiş köfte tadı vardı. Döner hayal edip yemek dışında bir olayı yok
O kahve rengi kagıtlarda salıksız kesinlikle yemekler kendi koksunu bırakıyor tatdı bozuyor
Görmememize imkan varmı herkes yaptı daha neden yapılıyor onu anlamıyorum birde tarif veriyorlar 🤣🤣🤣🤣🤣
Bı yerde gördüm bunu yine biri bulmuş bı şey diğer herkes kopyala yapıştır yapıyor.
Donerciler ayvayi yedi bence
Hiç tadı olmuyor ,denedim görüntüsü çok güzel ,köfte daha lezzetli
Gerçekçi yorumunuz için teşekkürler,bazı fenomenler izlenme uğruna abarta abarta bitiremedi.
Güzel bir tarif, köfte gibi değil ama bir döner de değil yani dışarıda yediklerimizden çok çok daha güzel diyenler olmuş abartıldığı kadar değil. Dışarıda yediklerimizin içerisinde ne olduğunu bilmiyoruz en azından kendi kıymamızla sağlıklı bir yemek hazırlamak için yapılabilir.
Yağlı kağıda gelince günümüzde soluduğumuz havaya varana kadar zehirleniyoruz yani yıllardır kullandığımız kağıt elbette zararlıdır,pakete giren ne alıyorsak hepsi zararlı zaten, fakat ağartıcı kullanılmadan üretilen kahverengi kağıt da doğada kendisi oluşmuyor ağaçta yetişmiyor o da illa ki bir işlemden geçiyor ..yağlı kağıttan önce içerisine koyduğumuz ürünlerin konuşulması lazım.
Döner gibi değil tadı ama evde yapılacak pratik ve lezzetli bi ana yemek , çocuklarda severek yedi. Genelde piştikten sonra çıkan suyu döküyorlar ama ben onla iskenderin pidelerini ıslattım çok daha lezzetli oldu😊
Etin marinası olmazsa olmazsa tabi tadı güzel olmaz 😂😂
Merhaba kıymalı harcın içerisine 1 2 yemek kaşığı kadar oda sıcaklığında tereyağı koyup yoğursak nasıl olur sizce
Soganin suyu cok onemli birde baharatlar, hatta yogurduktan sonra birkac saat buzdolabinda bekletilirse daha iyi olur
Bursa'da döner kıymadan yapılır, bursa kebabı (İskender) kıyma dönerden olur. Yani orjinali budur ve kıymadan olmalıdır. Kuzu değilde, dağılmasın, pişerken fire vermesin, ateşe daha çok dayansın diye koyundan yapılır, hem daha yağlıdır. Dana ,koyun karışık olur. Siz ev için bulursanız kuzu kullanın. içinde sadece tuz, soğan ve karabiber olur. et çekilir, karabiber ve tuz ile yoğrulur, daha sonra 2 gün dolapta dinlendirilir, sonrasında tekrar kıyma makinasından 0 numara yani en ince ayarda çekilir, çekilirken makinaya soğanda atılır. Kıyma makinesi soğanı su haline getirir.10 kiloya 1 kilo gibi. Harç ve soğan beraber çekildikten sonra tekrar yoğurulur. Hamur sert ise biraz maden suyu atılır. Sonrasında 1 gün daha dolapta bekletilir ve sonrasında döner şişine takılır. Evde buna göre hazırlamanız en iyi sonucu verecektir. 1 Kilo ya göre, 15 g tuz, 2 g karabiber, 1 soğan. Afiyet olsun.
( Çoğu vidyoda ellerine ne baharat geçerse atanlar var, ozaman tabi ki tadı köfteye benzer😊 ) elinize sağlık
bir püf nokta da ben söyleyeyim. kasabınıza alacağınız kıymanın oranında kuyruk yağı attırın o zaman gerçek döner tadı geliyor.
Öyle pişirirsin sonra yağda çevirirsin tavada oldubitti.
Bende yaptım köftenin incesi o kadar birde çabuk pişiyor
Ben denedim muhteşem oldu aynen hem kıyma yağlı olucak biraz bide dana kıyma sert olur diye düşünüyorum iskender olarak daha çok beğendik 😊
Birisi bu konuda ilk defa gerçekleri söylemiş . Kıyma döner hiçbir zaman yaprak döner tadı vermez
Bunu ilk kez yapmayı düşünürken videonun önüme düşmesi 😅
Bu tarifi yapan 1 milyonuncu kişi olarak tarihe geçtin
Bu kıyma döner değil. Bu yaprak köfte. Tadı köfteden farksız. Ben denedim dün akşam. Dönerle uzaktan yakından alakası yok. Yeniyor mu yeniyor. Köftenin ince hali gibi düşünün. Lavaşın arasına koyup patates kızartması ve bir takım malzemeler ekledikten sonra dürüm şeklinde yedim. Değişiklik adına güzel ama kesinlikle ve kesinlikle döner değil.
Abla beyaz kağıt konusunda haklısın da şuan koyduğun tepside boyatılmış nasıl olacak
Elimde yağ oranı fazla bir kıymayla ben de denemedim ve çok beğendim. ❤ Hem de yapımı çok kolay. Pilav üstü servis ettim yağ oranı yeterli olduğu için. Buzluğa atmayı planlıyorum bir sonraki yaptığımda.
Abla nolur lütfen ❤ okul beslenmesi videosunu da çeker misin Lütfen nolur yaa😢😢
Abla kuzey kaç yıldır okula gidiyor aw
Herkes aynı şeyi paylaşıyor 200 derece çok yüksek bu incecik bir kıyma hemen kuruyor ve fırından fırına değişiyor Çünkü üst tarafı ne kadar aşağıya koyarsanız koyun kuruyabiliyor ve gerçekten köfte gibi değil de et gibi koksun istiyorsanız soğan rendesi tuz ve karabiberden başka baharat kullanmayın ben bir yumurta koydum elle yoğurdum çünkü makinayla cıvık oluyor Bir de döner tadı beklemeyin bu et değil kıyma kesinlikle çok farkı var Ellerinize sağlık afiyet olsun
Abla kuzeyin beslenme termosu ve beslenme kabının linki nerde
Elinize sağlık
Ben bişey sormak istiyorum sizin leslie hakkında videolarınız vardı yanlış mı hatırlıyorum. Özel değilse kaldırma nedeninizi öğrenebilir miyim
Lütfen cahilce yorum yapmayın ağırtılmış beyaz kağıdın üzerinde de ağırtılmamoş kahverengi kağıdın üzerinde de aynı şekilde eşit derecede silikon tabakası var yani kağıdın ağırtılmış olup olmaması hiçbir şey fark etmiyor. Not: pişirme kağıdı üreten fabrikada ihracat müdürüyüm
❤️abla sen sınıfın annesi olabilirmisin acaba?
Ужас , разве это еда.