“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 35 yorum

  2. Tavada Medovik Pasta 🍯🎂

    Malzemeler

    Su bardağı ölçüm 200 ml

    Hamuru için

    4yumurta
    150 g toz şeker(3/4 su bardağı)
    100 g tereyağ
    1 çay kaşığı karbonat
    120 g bal(4 yemek kaşığı)
    400 g un(3 su bardağı+1 yemek kaşığı)
    300 ml süt(1,5 su bardağı)
    1 çay kaşığı kabartma tozu

    Hazırlanışı

    Bal ve karbonatı sos tavasına al karamel rengi alana kadar pişir(Köpürecek sakin ol😗😀)ardından tereyağı ekle ocağın altını kapat yağı erit bu tamam şimdi ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı çırp oda sıcaklığına gelen karameli yumurtana ekle karışıtır ardından ununu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırıp sütünü ekle son kez karıştır(Bugün karıştırma günü😵‍💫😁)neyse pişirmeye geldik tavan orta kısık ateşte ısınsın kepçenle al harcından hızlı hızlı dök yay(Hızlı olmazsan topaklanır uyardım ayrıca tavan yanmaz yapışmaz olacak)üzerine dokunduğunuz zaman üst kısım parmağınıza yapışmıyorsa pişmiştir en kötü yönü sptatulayla ters çevrilmiyor elle 🫩kırılgan bi hamur ateşten korkan uzak dursun biz artık alfa olduk 😂(Benim canım acımaz gardaş 🤣)neyse piştikten sonra fırın telinde soğut bu tamam şimdi kremasını yapalım)

    Krema için

    500 ml süt(2,5 su bardağı)
    1 yumurta
    110 g toz şeker(3/4 su bardağı)
    40 g un(4 silme yemek kaşığı)
    20 g nişasta(1 yemek kaşığı dolu olsun o da)
    50 g tereyağ
    1 paket vanilin

    Pişirdikten sonra

    50 ml süt(5 yemek kaşığı)2 yemek kaşığı toz şanti ekleyeceksin

    Hazırlanılışı

    Kremayı bir gün önceden yapın soğusun,vanilin ve tereyağ hariç hepsini bir tencereye al karıştırarak pişir kıvam aldıktan sonra tereyağ ve vanilin ekle bir kaba al üzerini streçle temas edecek şeklide kapat(Bu kremanın topaklanmamasını sağlar)1 gece dolapta beklet kullacağın zaman süt ve şantiyi ekle çırp(Çok fazla çırpma kıvamı bozulur)kreman hazır

    20 cm lik çemberi baz alarak kenarlarını düzelt kenar kısımları kuruması için balkona falan koy 😀sonra onları robottan çek,her kata krema sür üst üste koy hepsini son olarak dışını k

Yorum yapın