“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 21 yorum

  1. Külah Tatlısı

    24 adet Baklavalık yufka(Ben ortadan ikiye kesip şekil verdim büyük olduğu için,market yufkası kullanacaksanız 1 tanesini komple kullanın hem şekli daha güzel oluyor onlarla sert olduğu için😀)
    Yufkayı yağlamak için 170 g tereyağı

    Yufkalara videodaki gibi şekil verip 160 derece fansız fırında kızarana kadar pişirelim(Külah şekli olsun diye orta kısımlara pişirme kağıdı yerleştirelim)

    Şerbet için

    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı su

    İkisini tencereye alıp kapağını kapat,kapak kapalı bir şekilde 13-15 dakika arası kaynatıp soğumaya al tatlın sıcak şerbetin soğuk olacak,külahları soğuk şerbette 10 saniye bekleyip çıkart şimdi kremayı yapalım👩🏻‍🍳

    Krema için

    Su bardağı ölçüm 200 ml

    400 ml süt(2 su bardağı)
    50 g mısır nişastası(1/2 su bardağı)
    10 g un(1 silme yemek kaşığı)
    90 g toz şeker(1/2 su bardağından 1 parmak fazla)
    10 g tereyağ(1/2 yemek kaşığı)
    1 paket vanilin(5 g)
    30 g beyaz çikolata
    40 ml sıvı krema veya süt(4 dolu yemek kaşığı)

    Hazırlanışı

    Bir gece önce yapmanızı tavsiye ederim soğuması açısından,sütü,nişastayı,unu ve şekeri karıştır ocağa al kıvam alana kadar pişir(Koyu olacak panik yok😬)pişen kremaya tereyağını,beyaz çikonu ve vanilini ekle karıştır,ardından kremayı sıcakken başka bir kaba al,üzerlerini kremayla temas edecek şekilde streç filmle kapat oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabına yolla sabaha kadar donsun ertesi gün 50 ml krema veya süt ekleyip mikserle çırp kıvamı ipek gibi olacak(İlk etapta çok katı korkma😀)kreman hazır,sıkma torbasına alıp hali hazırda olan külahların ortasına sıkıp önce fıstığı sonra kırık fındığa batır,deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun görüşürüz hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗

    #külahtatlısı #baklava #yufka #şerbetlitatlılar #krema

Yorum yapın