“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 24 yorum

  1. Focaccia 🥖 🍅🧀🌿

    Malzmeler

    Su bardağı ölçüm 200 ml
    Pişirme kabım(26*26 cm)

    400 g un(3,5 su bardağı)
    320 ml su(1 su bardağı+3/4)
    30 ml zeytinyağ(3 yemek kaşığı)
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı toz maya

    Hazırlanışı

    Gerekli malzemeleri bir kaba alıp karıştır(Suyu ilk etapta kontrollü kullan unun güçlüyse sorun yaşamazsın değilse çok cıvık olabilir)karıştırdıktan sonra 30 dakika üzerini kapatıp beklet süre sonunda kenarlardan içe doğru katla videodaki gibi ardından üzerini kapatıp 30 dakika daha beklet bu sefer videonun 2.katlama sahnesindeki gibi katla bu şeklide 30 dakika arayla 3 kez katlayacaksın 3’üncü katlamanın sonunda 1 saat bekleyip fırın kabına alıp elinle hafif yay mayalanmasını bekle(İlk katlamayla toplam 4 oluyor bu arada,son mayalanmada 30-40 dakika arası sürsün🥲ay yeter demi 😂)son mayalanmanın ardından hamurun üzerine zeytinyağ ve su sür parmak uçlarınla şekil ver.

    Fırınını 220 derece fansız ayarda ısıya dayanıklı bir su kabıyla ısıt buharda 15 dakika pişir ardından dereceni 200’e düşürüp su kabını alıp üzeri kızarana kadar pişir,içine dilediğini ekleyip servis et afiyet olsun 😋 görüşürüz hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗

    #focaccia #pestosos #ekmek #maya

Yorum yapın