Search

Tarif yorumda ✍🏻

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 40 yorum

  1. Baklava🇹🇷

    Su bardağı ölçüm 200 ml
    Çay bardağı ölçüsü 100ml
    Tepsi ölçüm 45*45 cm

    Hamur

    6 su bardağı un(750g)
    1 yumurta
    1 yemek kaşığı sirke(10ml)
    1 çay bardağı süt(100ml)
    1 su bardağı su(200ml)
    1 çay bardağı sıvıyağ(90ml)
    25 gram tereyağı (1 yemek kaşığı oda sıcaklığında)

    350 g sade yağ(Ilık olsun)

    Açmak için 150 gram nişasta
    400 gram ceviz içi aralarına

    Şerbet

    5 su bardağı şeker
    5 su bardağı su
    Yarım limon

    Hazırlanışı

    Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin karıştırın,unu kontrollü ekleyin yumuşacık bir hamur olacak(Her unun huyu farklıdır hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak)hamuru 8 eşit parçaya ayırıp bezeleyin,hafif nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açın birbirine temas etmeyecek şekilde bir tepsiye alıp üzerini streçle kapatın hava almasın hamur kabuk tutar 2 saat dinlensin(1 gece dolaptada dinlendirebilirsiniz).

    İlk etapta bol nişasta kullanın bir daha kullanmayın kenarları çok yapışırsa minicik atabilirsiniz(Çok ince açmanız lazım kalın oklava kullanın nişasta sonradan çok eklenirse baklava hamur olur ve yufka açılmaz,yufka açarken hızlı olunur aksi halde yufka kurur seri olun)

    Tepsiye benim gibi dizin 2 katta bir ceviz atın son 3 beze en üstte olacak,en üst bezenin kenar kısımları içte düzgün kısmı en üstte olacak,şekil verip yağını ekleyin (Bıçak keskin ve ağır olsun hamurlar birbirine yapışmaz)
    160° de fanlı fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

    Şerbeti limonla birlikte ocağa alın kapak mutlaka kapalı olsun(Şekerlenme en aza düşer,limonu sakın sıkmayın içine😂limonlu baklavanız olur)Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın 25 dakika kaynatın( Şerbet kalın olacak)

    Baklava sıcak ve şerbet ılık olmak üzere birleştirin.
    En az 1 gece dinlendirin,afiyet olsun🫠
    Görüşürüz hadi gittim ben🙋🏻‍♀️🤗

    #baklava
    #baklavatarifi
    #şerbetlitatlılar
    #tatlıtarifleri

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com