“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 49 yorum

  1. Peynirli Çıtır Börek

    Hamur için

    Su bardağı ölçüm 200 ml

    650 g un(5 su bardağı)
    400 ml ılık su(2 su bardağı)
    15 g tuz(1 tepeleme tatlı kaşığı)

    İç harcı için

    300 g beyaz peynir

    Katlara sürmek için

    200 g tereyağı

    Hazırlanışı

    Unun ortasını havuz şeklinde aç suyunu tuzunu ekle hamurunu yoğur(Kıvamı unun kalitesine göre farklılık gösterebilir az su veya az un daha ekleyebilirsin orta sert bir hamur olacak)hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 30 dk dinlendir,dinlenen hamuru 20 eşit parçaya ayırıp(Bu şeklide de 10 dk dinlendir) servis tabağı büyüklüğünde aç her katına 1 kaşık yağ sür 10 tane üst üste 2 büyük parça olacak,hamuru buz dolabında 20 dakika kadar dinlendir içindeki yağ dönsün ardından her parça hamurunu unlayarak aç(Kare form ver en başta elinle büyültürken 45*45 cm büyüklüğünde olacak)açtığın hamuru 6 eşit parçaya ayır videodaki gibi şekil ver,son olarak kalan yağı üzerine sür 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında nartanem olana kadar pişir hamarattanem🙂‍↔️ellerine sağlık çok güzel yaptık çak bi beşlik 🫸🏻🫷🏻afiyet olsun hadi gittim ben🙋🏻‍♀️🤗

    #hamurişitarifleri #tarif #citirborek #peynirliborek

Yorum yapın