“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 21 yorum

  1. Gül Börek

    Malzemeler

    Su bardağı ölçüsü 200 ml kalsik su bardağı
    Çay bardağı ölçüsü 100ml

    Bu hamurdan tuzu çıkarıp mükemmel baklavalarda yapabilirsiniz 🙂‍↔️🫠♥️

    Hamur
    5 su bardağı un
    1 yumurta
    1 yemek kaşığı sirke
    1 çay bardağı süt
    1 su bardağı su
    1 çay bardağı sıvıyağ
    25 gram tereyağı (1 yemek kaşığı oda sıcaklığında)
    1.5 tatlı kaşığı tuz

    Yufakalara sürmek için 150 tereyağı ve 1 çay bardağı sıvıyağ,ikisini bir sos tenceresine al erit bu tamam 👌🏻

    İç harç:Yarım kg patatesi haşla ez içerisine 200 g kadar kaşar rendele,karabiber,tuz ve pul biber ekle karıştır.Dileyen peynirli veya kıymalıda yapablir🙂‍↔️

    Yufka aralarına bolca nişasta kullandım(Bol olmazsa yapışır 5 tane üst üste açılacağı için)

    Hazırlanışı

    Un hariç tüm malzemeleri bir araya getir karıştır,unu kontrollü ekle orta sert bir hamurun olacak hamurunu üzeri kapalı bir şeklide 20 dk kadar dinlendir(Hamur bile dinleniyor biz ne zaman dinleneceksek🥲)ardından hamuru 10 eşit parçaya ayır ve sıkıca bezele,dibine hafif nişasta serptilğin bir tepsiye al hamurlarını,üzerini hava almayacak şekilde kapat ortalama 10 dk kadar dinlendir(İyi açılır dinlendirirsen)süre sonunda her bezeyi servis tabağı büyüklüğüne aç her kata bolca nişasta ekle üste üste 5 tane olacak yufkan olacak,bezeyi merdane ile büyült,en üstüne un ekleceksin açarken(Nişastayı bol kullan lütfen acıma😀emeğin hiç olur)yufkaların nişastasını silkmen lazım,gerisi videodaki gibi(Yağını içine az kullan,üzerine bolca sür)180 derece önceden ısıtılmış fansız fırında nartanem olana kadar pişir🥰Afiyet olsun görüşürüz hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗

    #tarif #gülbörek #hamurişi

Yorum yapın