“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 23 yorum

  1. Çikolatalı Kruvasan Çörek

    Malzemeler

    Su bardağı ölçüm 200 ml

    560 g un(4.5 su bardağı)
    200 ml süt(1 su bardağı)
    100 ml su(1/2 su bardağı)
    1 yumurta akı(Sarısı üzerine)
    80 ml sıvı yağ(1/2 su bardağı)
    50 g toz şeker(3 yemek kaşığı)
    10 g toz maya(1 paket)
    1 çimdik tuz

    Kakaolu hamur için

    2 yemek kaşığı kakao
    3 yemek kaşığı su
    4 yemek kaşığı sıvı yağ

    İçi için

    Sütlü damla çikolata
    Fındık kreması

    Hazırlanışı

    Karıştırma kabına ununu al ortasını havuz şeklinde aç mayanı,şekerini ve ılık su ve sütü ekle 5 dk beklet ardından yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip hamurunu yoğur(Hamurun kıvamı ununun kalitesine göre farklılık gösterebilir)hamurun yarısını kenara ayır ayırdığın kısıma kakao,su ve sıvı yağını ekle tekrar yoğur,her ikisininde üzerini kapatıp mayalanmaya bırak süre sonunda kakaolu hamuru 25*25 cm genişliğinde aç ortasına kakaolu hamurunu koyup kapat,hafif unla 60*50 cm genişliğinde açıp üzerine hafif damla çikolata serpiştir hamuru 8 parçaya ayırıp uç kısımlarına fındık kreması ekleyip sar.
    Tepside mayalanmasını bekle(Neredeyse 2 katına çıkacak) mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ekle önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında nartanesi olana kadar pişir nurtanesi 🥰ellerine sağlık afiyet olsun hadi gittim ben 🙋🏻‍♀️🤗

    #çikolata #mayalı #tarifsunum

Yorum yapın