Tarif #pattern #food #kek #pasta #pratik #yemektarifleri #örgü #knitting
TARÇINLI ÇÖREK????????❤️
(200 ml su bardağı kullandım.)
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
4 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
Arası için;
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Üzerine sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ
100 gr kadar labne peyniri
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
1. Öncelikle bir kabının içine ılık süt, ılık su, Şeker ve mayayı alıp çırpıcı ile karıştıralım.
2. Daha sonra içine sıvı yağ ekleyelim.
3. Unumuzu eleyerek yavaş yavaş karıştıralım ve unu ekleyince tuzunu da ilave edelim.
4. Hamur toparlanmaya başlayınca elimizle yoğurtmaya devam edelim. Elimizi temizleyelim ki hamur yapışmasın.
5. Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu toparlayalım ve kabımıza bir miktar sıvıyağ ekleyip her yerini yağlayalım. Hamurumuzu kabımıza yerleştirelim. Bir miktarda hamurumuzun üzerini yağlayalım.
6. Üzerini stres filmle sıkıca kapatalım ve bir örtüye sarıp, ılık bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru güzelce toparlayalım ve düz bir zemin üzerine alalım. Yuvarlayalım ve 15 dakika kadar bu şekilde mayalandıralım.
8. Mayalanan bezemizi hafifce elimizle bastırarak açalım ve ardından merdaneyle büyüterek dikdörtgen şeklinde yarım cm olacak şekilde açalım.
9. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını her yerine sürelim.
10. Daha sonra şekerli tarçınlı karışımı her yerine bolca dökelim.
11. Bunları yaptıktan sonra hamurumuzun geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde saralım.
12. Temiz bir iple ya da bıçakla 15 eşit parçaya keselim.
13. Bu çörekleri büyük boy dikdörtgen borcama yerleştirelim ve üzerine bir bez örtüp, 15-20 dakika daha mayalandıralım.
14. Mayalanan çörekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
15. Pişen çörekleri fırından alalım ve sosunu hazırlayalım. Bunun için bir kabın içine sos için gerekli tüm malzemeleri alıp, mikserle çırpalım ve oda sıcaklığına gelmiş olan çöreklerimizin üzerine kaşık yardımıyla dökelim be spatulayla yayalım.
Afiyet olsun. ????
