dışı çıtır içi yumuşacık lahmacun tarifini hazırlayalım ilk olarak iç harcını hazırlamaya başlayalım iki tane kuru soğan bir tane yeşil biber bir tane kap biberi yarım debet maydanozu blenderdan geçirelim 3 tane kabuğunu soymuş olduğumuz domatesi blenderdan geçirdikten sonra bir yemek kaşığı dosu domates salçası ik C sarımsak baharatları ekleyelim blenderdan geçirelim 400 gramdan da kıymanın içerisine ilave edelim özeş kadar karıştıralım hamuru için 6 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz çay kuru maya 2 su bardağı ılık su ilave edip özleşene kadar karıştıralım elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerine örtelim 5 dakika dinlendirelim eşit parçalara bölelim yuvarlak haline getirip üzerine örtelim ve 5 dakika dinlendirelim bezeyi 5 dakika dinlendikten sonra un ve Merdan yardımıyla açalım açtıktan sonra iç harcımız hiç boşluk kalmayacak şekilde sürelim ardından pişmeye bırakalım hazır olunca afiyetle servise sunalım
KAYNAK
Senin makinan var biz nasıl pişireceyiz