Sade pilav. Amarı patus suulü. Efendim tam olarak birebir ölçüyle ideal pilav yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tuzlu kaynar suda yarım saat ıslattığınız pirinçleri yıkıyor ve süzüyoruz. Oval kalın tabanlı çelik tencerede yağ ve pirinçleri kavurarak başlıyoruz. Öyle bir ik dakika değil 6-7 dakika ister tavuk suyu ister normal su birebir ölçüyle suyunu verip 7 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Güzelce karıştırıp tuzunu kontrol ettikten sonra bez ya da kağıt tabloyla kapatıp 5 dakika daha pişiriyor ve 20 dakikada kapağını açmadan demlendiriyoruz. Ve sonuç kum gibi dökülen ama dişe gelmeyecek kadar iyi pişmiş pilavınız hazır.
KAYNAK
Pratik karnıyarık…tarif yorumda
Haziran 13, 2026
“Tane tane pilav. Tam ölçü ve püf noktalar, yorumlarda☺️” üzerine 33 yorum
. 1 bardak pirinç
. 1 bardak su
. 1 yemek kaşığı tereyağı
. 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılış:
. Baldo ya da osmancık pirinç tercih ediniz
. Pirinçleri tuzlu kaynar suda yarım saat bekletiniz
. Çok karıştırmadan bol su ile yıkayınız
. Süzgeçte kurutunuz
. Çelik tencerede tereyagini kızdırınız.
. Pirinçleri ekleyip, kısık ateşte 6,7 dakika pirinçler şeffaflaşana dek kavurunuz
. Sıcak suyunu veriniz, kapağını kapatınız ve ateşi kısığa alınız.
. 7 dakika pişiriniz
. Ardından kapağını açıp güzelce karıştırın ve tuzunu kontrol edin.
. Bez ya da kağıt havlu ile kapatıp 5 dakika daha pişirin ve kapağını hiç açmadan ocağı kapatın
. 20 dakika kapağı kapalı dinlendirin ve servis edin.
Pilav yağlı olur güzel👍
Pirinç tam pişmedi zaten beli
Pilav yağlı güzel olur susun
Pilavıda mıncıklar mı acaba diye beklerken mıncıklaması…
İçme suyu tarifi gelsin 😍😍(ama rıfat usulü)
Pilavı sızma yağ ile yaparım maşaAllah herkes bayılır.
1'e 1,25 ideal ölçüdür balkon ve Osmancık için. Basmati 1'e 1,5
1'e 1,25 baldo ve Osmancık için ideal ölçüdür. 1'e 1,5 da basmati için ideal ölçüdür. Yağ da daha az olmalı. Biraz fazla oldu.
Ellerinize sağlık cok güzel görünüyor tencerenizinde markasıni ogrenebilirmiyim
olum pirinci ıslatmak ne ayak..seni pilav diye pişirir üzerine tavuk değil lavuk koyarım.
Şefim kış gelirken acılı çorba tariflerinizi izlemek istiyoruz.. Rıfat Usulü Japon Çorbası fena olmaz derim😊😊
Makarna sosu ama Rifat usulü 😂❤❤❤❤ lütfen lütfen lütfen ❤
Türkiye yag kullanımı kontrol altına alınsın !
Akrilamid?! Uzun kavurmak niye
Pilavın türüne göre değişir
Tüm tariflere gözüm kapalı guveniyorum çünkü yaptıklarım cok iyi tuttu bunu da yapicam
tam benim sevdigim gibi yagli olduneline saglik❤
Diri o pilav
Hayir bilmiyordum. Tarif verirken boyle olmaz, princin cinsini soyleyink ise yarasin.
yok lapa seviyom ben
Sıvı yağ ne kadar kattınız acaba
Ellerine sağlık
O nasıl 1 yemek kaşığı yağ oluyor?
İnanılmaz yağlı gözüküyor pek hoş olmuyor bana göre.
1 tabak pilava yarım litre yağ koydu cinayete teşebbüs gibi😂
Çok yağlı
Tarif güzel ama çok yağlı. Size kendi yaptığım tarifi vereyim buna çok benziyor ama bir yemek kaşığı yağ ile yapılıyor. 1 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suyla ıslatıyoruz ama ben bembeyaz olana kadar bekletiyorum o da 1 saati geçiyor. Sonra 1 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz. Pirinç taneleri birbirine yapışmaya başlayınca 1 su bardağı + çeyrek su bardağı suyu ekliyoruz, kapağını kapatıp en küçük gözde kısık ateşte 11-13 dk arası pişiriyoruz tamam. Bu tarifle her zaman tane tane oluyor. Tek sorun az yağlı olduğu ve yanında şehriye veya başka katkılar olmadığı için sütlacımsı oluyor. Baldo pirinçle yapıyorum bu arada
tuzlu kaynar suda zaten çekiyo suyu tuzlada dirilik korunuyor. üstüne yağda kavurunca tane tane kalıyor anladığım kadarıyla. gastronomiye katkıların için teşekkürler rıfat
Olm mal mısınız bi yemek kaşığı yağ koydu alt tarafı, pardon siz ne kdar yağ koyuyosunuz
Pilavın yağlı olması ile taneli olması birbirinden farklı gerçeklik
Yağına laf edenler için bir şey demek istemiyorum. Ben Erzurunluyum anneannem bundan 25 sene önce pilav yapardı yağsız pilav olmaz derdi. Pilav tereyağı ve az da olsa zeytinyağını mis gibi kaldırır gayette sağlıklıydı. İnsanların yağlara bu denli ön yargılı davranmasını anlamıyorum. Zeytinyağında kızartmalarımızı yaparız başka yağ kullanmayız yiyen bayılır zeytinyağı ile kızardıgını duyunca surat yapar anlamıyorum derdiniz ne 😂
pirincine göre değişir o su oranı