#aboneolmayıunutmayın
Açıklama
Pratik Yemekler sayfama hoş geldiniz. Bundan sonra merak ettiğiniz mutfak sırları ve tarifleri önereceğim.
Tane tane pilav tarifi | Neden lapa olur, nasıl dağılır?
Ölçü: 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı kaynar sıvı (1’e 1,5), 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.
Sırlar: yıka • 20–30 dk ıslat • süz • yağda kavur • su kaynar girsin • kapak kapalı 12–15 dk • bezli 10 dk dem • çatalla kabart.
Varyasyon: şehriyeli, tavuk sulu, nohutlu.
Abone olup takip etmeyi unutmayın. Yorumlarda buluşalım. Afiyet olsun.
#taneTanepilav #pilavtarifi #dağılmayanpilav #pratikyemekler #türkpilavı #mutfaksırları #pratiktarif #evyemekleri
English: Fluffy Turkish rice. Rinse, soak, toast in butter, add hot liquid 1 to 1.5, lid on, rest 10 min, fluff with fork.
#turkishrice #pilaf #fluffyrice
Deutsch: Körniger Reis. Waschen, einweichen, in Butter anschwitzen, heiße Flüssigkeit 1 zu 1,5, Deckel, 10 Min. ziehen.
#reispfanne #pilav
Español: Arroz suelto turco. Lava, remoja, sofríe, líquido caliente 1 a 1,5, tapa, reposo 10 min, tenedor.
#arrozpilaf #arrozsuelto
العربية: أرز حبّة حبّة. اغسل، انقع، حمر بالزبدة، سائل مغلي 1 إلى 1.5، غطاء، استراحة 10 دقائق.
#أرز_تركي #بيلاف
Klasik tereyağlı Türk pilavı
Dört kişilik klasik tereyağlı Türk pilavında pirinç önce yıkanıp ıslatılır, ardından yağda kavrulur; kaynar sıvıyla pişirilip bezle demlendirilir.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıvı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı bir tutam şeker
- İsteğe bağlı bir parça tavuk suyu
Hazırlanışı
- Pirinci soğuk suda üç-dört kez, su berraklaşana kadar yıkayın; pirinci ovalamayın.
- Yıkadığınız pirinci ılık tuzlu suda yirmi-otuz dakika bekletin.
- Islatma suyunu dökün ve pirinci süzün.
- Tencerede tereyağı ile sıvı yağı eritin.
- Pirinci ekleyip üç-dört dakika, taneler cam gibi olana kadar karıştırarak kavurun.
- Ölçtüğünüz sıvıyı ayrı ısıtın; kaynama noktasına yaklaşınca tuzu ekleyin.
- Sıcak sıvıyı tencereye dökün.
- İlk bir-iki dakika orta ateşte pişirin; hareketlenme başlayınca kısık ateşe alın.
- Kapağı kapatın ve dipteki su sesi kesilene kadar on iki-on beş dakika dokunmadan pişirin.
- Ateşi kapatın, kapağın üzerine temiz bir bez koyup kapağı tekrar kapatın ve on dakika bekletin.
- Pilavı kepçeyle çevirmeden çatalla hafifçe kabartın.