Tam Ölçüsü İle Meşhur Karaköy Poğaçası????Denedikten Sonra Göreceksiniz Böylesini Yemedim Diyeceksiniz

Merhaba arkadaşlar sizleri çok lezzetli tam ölçüsü ile meşhur Karaköy poğaçasının ayrıntılı tarifini paylaştım muhakkak denemenizi videoyu baştan sona kadar izlemeyi unutmayın lütfen????

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
MALZEMELER:
250 gr tereya yada margarin
Yarım su bardağı oda ısınsında su
2 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta akı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edin ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin

Üzerine yumurta sarısı:

#sevalmutfakta #tarif #kolaytarifler #food #yemek #diy #poğaça #poğaca
Merhaba arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma Hoşgeldiniz bugünki tarifim çok lezzetli meşhur Karaköy poğaçası hazırlayacağız arkadaşlar İnanın ki bitiş lezzetli oluyor birinci kabı önüme alıp içerisinde oda ısısında beklettiğim 250 gram tereyağını alıyorum tereyağı değil de aynı şekilde margarinle de yapabilirsiniz 2 çorba kaşığı çok aşırı tepeleme olmadan toz şeker yarım su bardağı

Çeşmeden alıp direk dökebilirsiniz ya da içme suyunuzdan kullanabilirsiniz ne Ilık ne de soğuk arkadaşlar yani oda ısısında kullanabilirsiniz bu çok önemli bir Püf nokta 2 adet yumurtanın bir tanesini sarısını ayırdım üzeri için bir tam yumurta bir tane de arka [Müzik] şöyle bir yemek kaşığı dolusu kuru maya Öncelikle tüm Malzemelerimi şöyle güzelce karıştırıyorum

Şöyle yumurtayı içerisinde dağıtayım elime alıyorum şöyle güzelce yoğuruyorum bir tatlı kaşığı tuzu da ilave edip unu Yavaş Yavaş ilave ediyorum yumuşak ama Ele yapışmayan bir hamur elde ediyorum Lütfen ununuzu bu esnada çok Yavaş ilave edin arkadaşlar bu çok önemli yanıma 4 buçuk su bardağı un almıştım 1

Su bardağı duruyor toplamda üç buçuk su bardağı un kullanmış oldum arkadaşlar Bir süre sonra elinizi yıkayın yoksa eliniz hamurlu olduğu sürece sürekli un katma ihtiyacı hissedersiniz bakın Yumuşacık bir yapısı var Ama elime de yapışmıyor şimdi şöyle Üzerine alıp bir süre daha yoğuracağım Yumuşacık bir kıvamı var Ama elime de yapışmıyor arkadaşlar lütfen hamurunu

Dikkatli bir şekilde yoğurun Tam benim yumurta büyüklüğüne göre onun miktar değişebilir tam üç buçuk bardak un gittim sizde de üç aşağı beş yukarı aynı gelecektir artık un ilavesi yapmıyorum Ama artık bezi haline getiriyorum bu poğaçanın en büyük püf noktalarından bir tanesi böyle mayalandırmıyoruz arkadaşlar sadece tepside mayalandıracağız 1 saat kadar

Ayrıyetten mayalandırmanıza gerek yok hamuru uzun şerit haline getirip 12-13 tane kadar hamur elde edeceğim Eğer tartınız varsa bu esnada tersi kullanabilirsiniz bu hamurun şu anda çok pürüzsüz olması gerekiyor arkadaşlar o yüzden şöyle masamızın üzerine alın Ve pürüzsüz hale gelene kadar yuvarlayın bu şekilde tartınız varsa bu esnada tartı kullanabilirsiniz ben herkese hitap

Etmesini istediğim için çok tartı kullanmayacağım isterseniz böyle elinizde nasıl rahat ediyorsanız bunu beze haline getirdim tartınız varsa 60 ile 70 gram arası yapabilirsiniz son kez tekrar şöyle elimle eze haline getiriyorum ben iki tepsi yapacağım arkadaşlar sakın çok içe yapmayın oldukça aralıklı dizmeye Özen gösterin yoksa kabaracağı için birbirine yapışır ben o

Yüzden iki tepsi olarak hazırlayacağım hiç sıkıştırmayacağım Son kez bir daha bir tepsiye bu kadar yapıyorum arkadaşlar 9 tane geri kalanında diğer tepsiye alacağım hamuru hiç bekletmeden Arkadaşlar şu şekilde yapacağız şimdi göstereceğim diğer tepsideki bekletmeden hemen şöyle Elimizin orta kısmıyla bastırıyoruz ve elimizle birkaç kere düzeltiyoruz bu kadar sakın böyle çok çok bastırmayın Arkadaşlar

Şöyle bastırıp elimizde hafif düzeltin bu kadar şöyle bastırıyorum ve yuvarlıyorum şöyle bastırıp çok aşırı olmadan düzeltiyorum bastırıyorum ve düzeltiyorum hiç mayalandırmadık gördüğünüz gibi şimdi yumurtasını sürüp tepside mayalandıracağız Arkadaşlar gördüğünüz gibi şekli çok güzel gözüküyor her ikisini de şimdi hazır üzerine ayırdığımız üzerine yumurta sarısını güzelce çırptım başka hiçbir şey sürmedim üzerine şöyle bolca

Sürüyorum ister bir çatalla arkadaşlar şu şekilde görüntü verebilirsiniz çok bastırmadan paratınız varsa ve isterseniz de şu şekilde yapabilirsiniz yani Her ikisiyle de birazcık yapacağım Poğaçayı fırından çıkardım böyle bir lezzet böyle bir güzellik olamaz arkadaşlar İnanın ki fırından çıktığı gibi iki tanesini yedik bile o kadar güzel olmuş ki öyle pamuk gibi Yumuşacık

Bir şey değil ama tam böyle hazır poğaçayla aynı arkadaşlar İnanın ki harika bir lezzeti var içi falan da bildiğiniz tam bir Karaköy poğaçası diyebilirim hatta ondan daha bile güzel mutlaka bu güzel lezzetli tarifi deneyin Arkadaşlar rica ediyorum sizden tüm püf noktalarını güzel dikkatlice bakın ve muhakkak deneyin hem içi böyle yumuşacık bakın

Bastırdığım gibi alıyor ama içi lezzeti müthiş ertesi gün böyle birazcık tost makinesinde ısıtıp tüketebilirsiniz birden ona kadar videonun yorum kısmına puanlarınızı bekliyorum Eğer ki kanalıma da abone değilseniz abone olmayı unutmayın çok daha güzel çok daha lezzetli tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK