Kısır Tarifi
Kısır İçin Gereken Malzemeler:
2.5 çay bardağı esmer köftelik bulgur
Islatmak için sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon
1 limon suyu
Taze soğan
Taze maydanoz
Roka
Bir kaç yaprak kıvırcık marul
Rendelenmiş mor lahana
Kısırın Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alın. Sıcak suyla iyice ıslatın. Kapağı kapalı 20 dakika dinlendirin.
Sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Salça ve sıvıyağı tavada biraz kavurun . Şişen bulgura ekleyip iyice karıştırın. Nar ekşisi kimyonu ekleyip tekrar karıştırın.
Tüm sebzeleri ve limon suyunu ilave edin iyice karıştırın.
Kısır servis için hazır.
Afiyet olsun ❤️
KAYNAK
