Tam ölçülü #mercimekköftesi
Yapmadan önce mutlaka izleyin❤️
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
* 1 baş kuru soğan
* 1 demet maydanoz
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 demet taze soğan
* 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
* 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
* Yeteri kadar tuz
* Kimyon
* Pul biber
* Karabiber
Hazırlanışı
1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
4. Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
5. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
6. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
7. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
8. Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
“Tam ölçülü mercimek köftesi ♨️” üzerine 23 yorum
Tam ölçülü #mercimekköftesi
Yapmadan önce mutlaka izleyin❤️
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
* 1 baş kuru soğan
* 1 demet maydanoz
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 demet taze soğan
* 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
* 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
* Yeteri kadar tuz
* Kimyon
* Pul biber
* Karabiber
Hazırlanışı
1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
4. Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
5. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
6. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
7. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
8. Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Xmvövkckvk😅 nxk 😅❤🎉😢
Ya bunun fazlasını yapmak istesem ölçüsü nasıl olur ben bilmiyorum acil söylermisiniz
Tam ölçü diyosunuz tuzunu söylemiyosunuz ayrıyeten bu köftenin iç harcındada limon olmalı üstüne isteyen sıkar ama içindede olmalı kıvama ve tadına katkısı göz ardı edilmemeli ayrıyeten bu kaç kişilik
Mercimek cok ezilmemeli ve sarmisak eklense cok daha lezzetli olur .
Ben yurd dışında yaşıyorum. Burda biber salçası bulamıyorum.acaba yalnız domates salçası kullana bilirmiyim?
Mon.marie turc est cuisinier il prepare ses repas jaime bc lui akasaray moi 987 tahiti polynesie
Bir bardak mercimege bir bardak bulgur yeterli bir kaşık salça dört yemek kaşığı zeytinyağı mercimek suyuna da üç buçuk su yaptım güzel oldu
Thank you so much. My son loves Mercimek Koftesi!
Bugun tarife uyarak yaptim cok guzel oldu tam kivaminda.
Katkiniz icin cok teşekkürler.
tarif gerçekten çok güzel ,annem de bende beğendik ,yumuş yumuş oldu , limon rendelerken sıkıntı yaşadım sadeece teşekkürler
Soğanla birlikte sarımsak da kavuruyorum.muhteşem oluyo😊
Çok yumuşak oluyor sanki dağılmaz mı
Ay nası canım çekti 😢
Bende böyle yapıyom çok güzel oluyo
Çok güzel anlatım teşekkürler
Elinize sağlık güzel maşallah 😊😊
Ya off anneme dedimki çiğ köfte yap gitti çiğ köfte adıyla mercimekli çiğ köfte yapmış sanki aslında mercimek köftesi yaptı
❤❤❤
Bende yaptım guzel oldu❤❤❤
@kitchenandnaturelife
Hadi iyisiniz kürt mutfağından agziniz tatlaniyor. Kürt analarimiza minettariz. Olmazsa i
Olmazi kişniş.
Cig köfte sevenler Mercimek köftesi yemiyor oysa ikiside cok güzel evdekiler mercimek yemiyor 😢