TAM ÖLÇÜLÜ FELLAH KÖFTESİ | YÖRESEL YEMEKLER | BULGUR KÖFTESİ #evdekal EV YAPIMI PRATİK TARİFLER

Herkese Merhaba sevgili arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün yine harika bir tarif ile karşınızdayım fellah köftesi yapacağım mor Reyhanlı çok güzel bir köfte kokusu tadı evde olacak Bunun için gerekli malzemeleri ben biraz çok yapacağım altı bardak ince bulgurum var köftelik bulgur 1 var da evunun var 1 çay bardağı sıvıyağ var bir

Çay bardağı irmiği var tuz domates salçası var biber Salça mı var sarımsak var bir baş pul biber ve 1 yemek kaşığı Mor Reyhan kurusu var 3 yumurta mı ve maydonoz kullanacağız ilk iş olarak bulguru mu ıslatmak başlıyorum altı bardak Bulgura altı bardak su koyacağım arkadaşlar kaynar su yoğun dakika dinlendirelim şimdi korumaya başlıyorum

Evet şimdi ağzını kapatacağım 10 dakika demlenecek bulduğumuzda gayet güzel dinlendi şöyle bir karıştıralım şimdi malzemelerimizi katıp yollayacağız birimimize de onu ve biber salçasından 1 yemek kaşığı kadar ilave ediyorum tuz atıyorum böyle dolu tatlı kaşığı arkadaşlar limonu malzeme listemiz yılı unutmuşum limon da vardır işi farklı lezzet vermek için şimdi bunları şöyle

Bir karıştırayım daha sıcak ama yumurta pişmesin diye yumurtayı sonra ilave edeceğim O biraz da full da ilave ediyorum yüzüne de koyacağım pul biber acılık sizin kendini şeyinize kalmıştı ama kabımıza kalmış Biz şimdi yumurtamızı da ilave ediyoruz Hemen karıştırayım ki ki pişmesini yumurtamız köftem kıvam aldı ama Reyhan atmayı unutmuşum arkadaşlar

Buraya Hazırladım ama unuttum İnsanlık hali onu da atıyorum ve tekrar yoğuruyorum veya çok güzel bir koku veriyor Çok farklı bir lezzet veriyor şu arkadaşlar köfteleri mi bu şekilde elimize suya batırıyorum düzgün olması için böyle bu alıyorum ve ortasına parmak basıyorum bas Masanızda olur böyle Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyorum

Evet arkadaşlar köftelerim hazır suyumu da kaynattım suyun içine tuz atıp köfteleri içine atacağım dolu dolu bu tuzumuzu attık şimdi köfteleri atışı elinizi yakmayın atarken Şen hepsini attım Suyun içine şöyle bir karıştırayım fazla karıştırmaya cağız kaynayacak şimdi kaynayana kadar bekleyeceğiz Kaynadıktan sonra 15-20 dakika arkadaşlar bekleme süremiz onları göstermeye gerek yok şimdi Ben diğer

Malzemeleri hazırlayacağım bu kaynarken maydanozu çok ince kılacağız arkadaşlar çok öyle minik minik ortaya doğrar gibi değil bir şeyin içine dolar gibi değil O çok minik yapacağız robotta krem çekmeye korkmamız bakın İnce olsun diye elimizde çok minik şekilde dolduracağız [Müzik] toplu için tamama suya mı aldım ya biraz ısınınca sarımsakları ve salçaları ilave

Edeceğim şu an farklarının kokusu buram buram geldi fazla yapmıyoruz sarımsak larımızı şimdi salçamızı ilave ediyoruz [Alkış] pul biberimizi ilave ediyorum şimdi güzelce ne diyoruz kalçalarım kavruldu içine limonu ilave ediyoruz şöyle bir karıştırayım indireceğim için artık maydanozları içine atıyorum şu mal altını kapatıyorum Arkadaşlar bu Şimdi arkadaşlar sorusunu üzerine döküyorum

Köfteleri min ve güzelce karıştıracağım limon Sosa döktüm gördüğünüz gibi bi bu köftenin hazır Arkadaşlar bu şekilde sunuluyor Şimdi ben servis tabağına alacağım Şimdi arkadaşlar ben bir salata yaptım ben sana Seni çok seviyorum Size de şöyle göstermek istedim ben şu altına yerleştiriyorum salatayı Afiyet olsun arkadaşlar beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın İyi günler

Diliyor

KAYNAK