Acuka
Acuka, ekmek, salça, baharat, zeytinyağı ve cevizle hazırlanan bir kahvaltılıktır.
Malzemeler
- İki dilim ekmek içi
- Birkaç diş sarımsak
- İki yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
- İki yemek kaşığı domates salçası
- Toz kırmızı biber
- Kahvaltılık sos
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir kase ceviz
- Bir çay kaşığı nane
- Bir çay kaşığı kekik
- Bir çay kaşığı kimyon
- Bir çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Ekmek içlerini ince çekin ve sarımsakları ekleyin.
- Biber salçasını ve kahvaltılık sosu ekleyin.
- Domates salçasını ekleyin; toz kırmızı biberi ilave edin.
- Zeytinyağını ekleyin.
- Nane, kekik, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Karışımı çekin; cevizleri en son ekleyip içinde parçalar kalacak şekilde çekin.
- Karışımı kaba boşaltıp harmanlayın.