Dileyen çay saatine, dileyen okuldan dönen çocuklarına, dileyen akşamları dizi izlerken atıştırmalık olsun diye hazırlayabilir. Deneyen herkesin şimdiden ellerine sağlık ????
???? Kurabiyeli Ponçik (6 adet )
Hazırlama Süresi: 75 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Malzemeler
Hamur için:
80 mililitre ılık süt
50 gram toz şeker
2 adet yumurta
50 gram erimiş tereyağı
1 tatlı kaşığı toz instant maya
1 tutam tuz
300 gram un
Dolgusu için:
6 kare sütlü çikolata
Kurabiye katmanı için:
70 gram un
60 gram pudra şekeri
10 gram kakao
60 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1. Hamur için ılık süt, toz şeker, yumurta, erimiş tereyağı, maya ve bir tutam tuz karıştırın. Karışıma unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun. Bu işlem için stand mikseri de kullanabilirsiniz.
2. Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayıp derin bir kaseye alın ve üstünü örtüp 45-60 dakika kadar mayalayın.
3. Mayalanan hamurun havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına bir kare çikolata koyun ve yuvarlayıp tekrar mayalanması için yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üstlerini nemli bezle örtün.
4. Kurabiye katmanı için gereken tüm malzemeyi bir kasede pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santimden daha ince bir kalınlıkta merdane ile açın. Hamurunuz bu aşamada yumuşarsa 10 dakika dolapta bekletmeniz yeterli olacaktır.
6. Hamurların üstünü örtecek boyutta yuvarlaklar kesip hamurların tepesine yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin. Kurabiye hamurlarına çizikler atarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Hazırladığınız hamurları önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında kabarıp kenarları renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Kurabiyeli ponçikleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
#yemekcom #ponçik #kurabiyeliponçik #hamurişi
[Müzik] üstü kurabiye altı tatlı poğaça gibi ponçik ılık süt toz şeker yumurta yumuşak tereyağı Maya karıştırıyorum unu azar azar ekliyorum hamur hafif yollayıp toparlıyorum hamur toparlandı dinlenme vakti hamuruma yalandı 6 eşit parçaya kesiyorum şimdi içine çikolata saklıyorum Şimdi bunlar tekrar mayalanacaklar Ben de üstüne iki kıtırı hazırlıyorum pudra şekeri karıştırıyorum hamurum hazır [Müzik]
Kakaolu hamuru üzerine yerleştirdim hafifçe bastırıyorum üzerine bıçakla şekilleri de verdik doğru sıcak fırına [Müzik]
KAYNAK
“Tam Bir Ponçik! ???? Üstü Kurabiye, Altı Tatlı Poğaça” üzerine 23 yorum
Şef Vestel Tarçın dan memnun musun
Valla Ferhat Şef ı gordumuzde
Içimize ruhumuza zihnimize ve düşüncelerimize bile bir huzur çöküyor
Nasıl bir huzur
Acikliyorum
Her zaman ..
Ekonomik tarif ler
Kolay malzeme ler
Evde bulunabilen malzeme ler
Kolay tarif ler ile …
Açıklayaci net hemde
Adım adım tam anlatımlı sonuç
Ve nihayet soframızda
Afiyet şifa olsun
Çok kıymet li bence Ferhat Şef
Türk mutfağı
Anadolu mutfağı
Öğrenci mutfağı
Orta yas ve gençlere tarif yapımı
Valla eksik kusur pek göremedim
Vakti zamanda Acun Ilıcalı onu genç yaşta ödüllendirdi becerilerinden dolayı
Eee Acun Ilıcalı da aptal şapşal adam da değil
Akıllı adam akıllı ve becerileri kisileri secer işte kanıtı..
Ellerinize sağlık orda ki ekibimize de selamlar
Bir Ferhat Şef bir de Ref…a abla bu ülke için çok kiymetliler gerçekten
Bir devlet görevlisi komisyonu olsam
Onlara ikisi ne ödül verirdirdim en çok ikisi hak ediyorlar gerçekten
Şahane. ????????????
Şef fit tatlı tarifi verirmisin lütfen
Malzeme ölçüsü nerede
Ölçüleri bulamadım
Yasemin şef nerede acaba
Ponçiki mochi diye okumam ksjdkdj
abi tarifleriniz muq aboneyim karşıma çıkan her videoyu beğeniyorum devam …
Çok güzel değişik tarif şefim yapılır ????????????
Bulunmuş en en enn iyi tarif olabilir ❤❤ en kısa sürede deneyeceğim ????
Cok degisik ve pratik bi tarif ????????????
Tarifi yok mu
Ağzım sulandı vallahi
Babama beyaz un yasaklandı siyez unu vs gibi unlarla hamur işi tarifi verieseniz çok işimize yarar
Keşke ölçüleri de olsa
Abi sen Defkhanın kardeşi misin ????
Japonların Melon Pan (Karpuz Ekmek) ve Mexikalıların Conchas dediği hamur işi. Bayılırım.
Bu arada Japonlar üstteki kısmı toz şekerle hazırlıyor ve böylece dokusu daha kıtır oluyor. Kıtırlığı daha da çoğaltmak için pişirmeden üzerine azıcık toz şekeri serpmek gerek.
Bravo japon melonpan'ını yeniden yarattın
Almayayım normal kurabiyeyi tercih ederim
Ellerinize sağlık ????????
Ellerinize sağlık,
Malzeme listesini nerede bulacağız?
Bro’s skimping hard on chocolate put some more bro it’s gotta be ooey gooey a little