TAM BİR İFTAR YEMEĞİ – BİRAZ KIYMA İLE EN İYİ YEMEK- SEBZELİ PÜRELİ KÖFTE TARİFİ iftar, ramazan

#yemektarifleri
#iftarrecipes
#iftaryemekleri
#ramazan

500 gram kıyma
1 yumurta
1 tane büyük boy soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay tuz, karabiber, tatlı toz biber

Patates püresi
7/8 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sebze sote için
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet soğan
3/4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, tatlı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
2 çay bardağı süt
Herkese Merhaba kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle aşırı lezzetli bir yemek tarifi paylaşacağım böyle püreli köfteli sebzeli çok güzel oluyor şimdi yapımına geçiyorum ilk öncelikle patatesleri haşlıyorum burada 78 adet orta boy patates var soydum doğradım ve yıkadım suyun içerisine aldım Şimdi patatesleri ocağa alıyorum ve haşlanmaya bırakıyorum Ayrıca köftesini hazırlamaya geçiyorum

Burada 400 500 gram kadar kıyma var içerisine bir çay bardağı galonu ekliyorum bir tane büyük boy soğanı rondodan geçirdim suyunu sıktım onu ekliyorum içerisine bir tane yumurta şöyle birer çay kaşığı tuz karabiber ve tatlı toz biber ekliyorum şimdi hepsini iyice karıştırıyorum çok lezzetli ve çok pratik bir yemek tarifi oluyor

Kesinlikle bu tarifi denemelisiniz sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz böle Köfteyi de hazırlıyorum Şimdi şekil vermeden önce köfteyi seiz eşit parçaya bölüyorum Ben büyük dikdörtgen borcamda yapacağım ona göre 8 tane yeterli oluyor Eğer daha küçük daha büyük borcam kullanırsanız ona göre azaltıp arttırabilirsiniz dikdörtgen borcamda toplamda 8 tane köfte alıyor Şimdi şöyle

Bir aparat kullanıyorum onun içerisinde köfteyi açıyor böyle tam yuvarlak olması için böyle elimle yavaş yavaş bastırıyorum tam bir yuvarlak şeklini alınca kalıbı çıkartıyorum kenardan ve görüntüsü bu şekilde oluyor istiyorsanız bunu elinizle de yapabilirsiniz Tabii ki şöyle tekrardan göstereyim direkt elimle böyle bastırıyorum ve yuvarlak şeklini veriyorum Hem görüntüsü çok güzel oluyor

Hem de tadı çok lezzetli böyle porson hazırlayabileceğiniz bir yemek tarifi şimdi hepsini bu şekilde hazırladım bir tepsiye dizdim ve köfteleri dolaba kaldırıyorum şöyle köfteleri yakından da göstereyim sonrasında sebzeleri sotelemeye geçiyorum tencereyi ocağa aldım içerisine 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyorum doğradığım sebzeleri içerisine ekliyorum baharat olarak 1 çay

Kaşığı tuz 1 çay kaşığı tatlı toz biber yarım çay kaşığı da karabiber ekledim 2 adet Burada kırmızı biber var 2 adet yeşil biber var 2 adet de orta boy soğan var böyle uzun ince olacak şekilde sebzeleri doğradım şimdi böyle bir 10 dakika boyunca pişiriyorum sebzeleri iyice soteli sonrasında içerisine bir

Yemek kaşığı un ekliyorum çok dolu olmadan Şöyle 1 ik dakika da unla beraber pişiriyorum sonrasında içerisine süt ekliyorum şöle çay bardağı süt ekleyeceğim ilk önce bir çay bardağını ekledim karıştırıyorum sonrasında bir çay bardağı daha süt ekliyorum böyle hafif kremamsı bir yapısı oluyor Çok lezzetli oluyor şimdi kalan sütü de

Ekliyorum Bu şekilde bir 5-6 dakika daha pişiriyorum ve sebzelerimiz de hazır oluyor Çok güzel görünüyor zaten sebzeleri ocaktan aldıktan sonra köfteleri pişirmeye geçiyorum şöle tavaya biraz yağ ekledim hazırladığım Köfteleri de Dolaptan çıkarttım ve iki tarafını da pişiriyorum ve hafifçe kızarması yeterli zaten Sonrasında da fırında pişecek için çok fazla pişirmeniz gerek

Yok diğer tarafını da döndürüyor ve iki tarafı da böyle hafifçe kızarıncaya kadar pişiriyorum Bu arada istiyorsanız köfteleri daha küçük de hazırlayabilirsiniz istediğiniz gibi edebilirsiniz şimdi Kızaran köfteleri peçete serdiğim tabağa alıyorum Bu arada patates de haşlandı sonrasında patatesi eziyorum şöyle bir patates ezeceği ile iyice bütün patatesi eziyorum zaten çok güzel haşlandı

Pişti patatesi iyice ezdikten sonra içerisine şöyle bir yemek kaşığı tereyağı ekliyorum istiyorsanız margarin de kullanabilirsiniz bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı da karabiber ekliyorum Bu arada baharat miktarını isteğe bağlı olarak arttırıp azaltabilirsiniz şimdi içerisindeki tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyorum ve patates pürem de hazır oluyor artık yemeği borcama alabiliriz ilk öncelikle patates

Püresinin hepsini borcamın içerisine alıyorum şöyle kaşıkla da dağıtıyorum her yerine gelecek şekilde tamamen üzerini düzeltiyorum Bu arada daha küçük bir Borcam kullanacaksanız bütün malzemeleri azaltmanız gerekiyor tamamen böyle dağıttıktan sonra üzerine köfteleri diziyorum böyle yan yana olacak şekilde diziyorum dediğim gibi toplamda 8 tane köfte alıyor Bu Borcam böyle yan yana diziyorum Köfteleri

De bu arada beni Instagram’dan da takip edebilirsiniz açıklamalar kısmına Instagram hesabımı bırakıyorum denediğiniz tariflerin fotoğraflarını le oradan paylaşırsanız sevinirim Şimdi üzerlerine hazırladığım sebzeleri ekliyorum böyle bir bir bu5 yemek kaşığı olacak şekilde sebzeleri ekliyorum Ayrıca oldukça da bereketli bir yemek tarifi oluyor bu malzemelerle toplamda 8 kişilik yemek çıkıyor şimdi en son üzerine

Rendelediğimiz fırında yaklaşık 15-20 dakika pişir yor ve üzerindeki kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar pişireceğim şimdi Yemeği fırından çıkarttım bir 56 dakika ilk sıcaklığının gitmesi için beklettim sonrasında şöyle bir bıçakla dilimli kesinlikle servis etmeden önce 5-6 dakika dinlendirmenin servis tabağıma alıyorum zaten görüyorsunuz direkt böyle kalıp gibi çıktı ortadan ikiye kesiyorum ve

Içerisini de gösterim görüntüsünü de görüyorsunuz çok güzel oldu böyle Ramazan ayındayken iftara Misafiriniz varsa özellikle kesinlikle denemelisiniz köftesi de gayet güzel pişti patates püresiyle köftesiyle üzerindeki sebzesi ile harika bir yemek tarifi tarifimi denemeyi kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın

KAYNAK