Tahinli un helvası

Tam kıvamında tahinli un hilva tarifini hazırlayalım şerbeti için 1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su ilave edelim orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım şeker eledikten sonra şerbetimizi bir kenara alalım uygun bir tavaya 100 gram tereyağı bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 2 su bardağı unumuzu ilave edelim orta

Ateşte unun rengi değişene kadar kavuralım unun rengi değiştikten sonra Hazırlamış olduğumuz şerbeti ilave edelim orta ateşte koyu kıvam olana kadar karıştıralım koy kıvam aldıktan sonra yarım çay bardağı tahin imizi ilave edelim tekrardan özleşene kadar karıştıralım tarifimiz hazır olunca afiyetle servise sunalım

KAYNAK