Ekmek mi? Sanat mı? #tarif #pratiktarifler #food #yemektarifleri
Özbek ekmeği, Orta Asya mutfak kültürünün en önemli simgelerinden biridir. Özbekistan’da “non” ya da “lepyoşka” adıyla bilinir ve neredeyse her öğünde sofrada bulunur. Özellikleri Yuvarlak ve yassı bir formu vardır. Genellikle ortası hafif çukur, kenarları ise kabarıktır. Bu şekil, hem pişirme tekniğinden hem de kültürel gelenekten gelir. Üzeri çoğu zaman susam, çörekotu ya da nigella … Read more