Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan mercimek çorbasını evde tam kıvamında yapmak aslında çok kolay. Birkaç püf noktasıyla ve bu aşamaları birebir izleyerek dışarıda içtiklerinizden çok daha nefis mercimek çorbaları hazırlayabilirsiniz. Üzerine kızdırdığınız yağı ekleyerek içmeyi unutmayın. Şifa olsun! Malzemeler 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan (iri doğranmış) 1 yemek kaşığı … Devamını oku
İtalyan mutfağının bize hediyesi lazanya aslında evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. Tek seferde 8 kişiyi doyurabilecek güçte olan lazanya tarifimizde kat kat lazanya hamurlarının arasına bol kıymalı harç ve beşamel sos giriyor, üzerinde rendelenmiş peynirler erimiş şekilde fırından nar gibi kızarmış şekilde çıkıyor. Hep dışarıda yiyip evde yapmaya cesaret edemeyenler bu doyurucu ve kolay lazanya … Devamını oku
Geleneksel şerbetli tatlılarımız arasında farklı bir yeri olan şekerpare evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif. İrmikli bir tatlı olan şekerpare diğer şerbetli tatlılara göre daha hafif olmasıyla da tercih edilirken bayram tatlılarının da başında geliyor. Her yerde kolayca bulunan temel birkaç malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz şekerpareyi bundan sonra asla hazır almayacak ve hep evde kendiniz hazırlamak isteyeceksiniz. … Devamını oku
Bize bayram günlerini hatırlatan sac kavurma, kuzu ya da dana etinin domates, biber ve soğanla bir araya gelmesinden ortaya çıkan yemelere doyulmayan bir tarif. Lezzetini sac üzerinde pişmesine borçlu olan etlerin lokum gibi, yumuşacık olmasını sağlayan püf noktaları da videomuzda saklı. Etin en lezzetli hali olan sac kavurmayı yapmayı istiyor ancak evde sac yoksa, ince … Devamını oku
Çocukken en sevdiğimiz yemeklerin başında gelen anne eli değmiş köfteleri tıpkı anneniz gibi yapmaya ne dersiniz? Annenizin elinden yediğiniz köftelerin tadını başka hiçbir yerde bulamadıysanız şimdi anne köftesini bu nefis tarifle birebir evde yapmanın tam zamanı. İçindeki baharatlar ve püf noktalarıyla bildiğiniz tüm köftelerden farklılaşan anne köftesini yapmak üstelik çok pratik. Hazırlayın, buzluğa atın, canınız … Devamını oku
Ramazan kebabı, ramazan ayında iftar sofralarına çok yakışacak, misafirlere gururla ikram edilecek çok doyurucu ve lezzetli bir tarif. Kuşbaşı dana etlerinin arpacık soğanlar, nohut, patlıcan ve patateslerle bir araya geldiği tıka basa doyuran bir tarif olan ramazan kebabını dilerseniz yanında patates püresi ve tereyağlı pirinç pilavıyla sunabilir ve herkesin aklını başından alabilirsiniz. Bu nefis tarif … Devamını oku
“İftara ne pişirsem?” diye düşünüp karar verememiş olanların imdadına koşacak birbirinden pratik 4 tarifimiz var: Tel şehriyeli patates köfte, fırında patates mücveri, patates röşti ve patates paçası! Üstelik hepsi her haline hayran olduğumuz patatesten destek oluyor, sofralarımıza bereket getiriyor. Çorbalardan, pilavlardan tanıdığımız tel şehriyenin haşlanmış patateslerle enfes birlikteliği olan tel şehriyeli patates köfte, kabaklısına alıştığımız … Devamını oku
Islak kek, akışkan nefis dokusuyla çocukluğumuzdan beri çok severek yediğimiz, çay saatlerinin, altın günlerinin vazgeçilmez lezzeti. Pasta görünümlü kek dendiğinde ilk akla gelen isimlerden çikolata sosuna aşık olunan ıslak kek, hemen her evin mutfağında bulunan malzemelerle kolayca hazırlanıyor, misafirlere gururla ikram ediliyor. Sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamına hayran kalacağınız ıslak keki hemen bugün deneyip … Devamını oku
Galacoş, Bayburt yöresinin nefis lezzetlerinden biri. Çok fazla bilinmiyor olsa da her yiyenin bir daha yemek istediği çok lezzetli ve doyurucu bir tarif olan galacoşu hazırlamak üstelik çok da pratik. Gücünü mercimekten alıp adeta bir protein deposu olan galacoş kalabalık sofraların da yeni gözdesi olacak. Malzemeler 200 gram dana kıyma 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) … Devamını oku
