Merhaba MigrosTV izleyicileri! Bu videomuzda, ünlü Yemek Uzmanı ve Yazar Sahrap Soysal, Philips’in Çift Hazneli Airfryer’ini kullanarak iki muhteşem tarif paylaşıyor: Kıbrıs Köftesi ve Ege Soslu Patates! ????️
Kıbrıs Köftesi: 200 gr dana kıyma, patates, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, Airfryer’da sadece 15-20 dakikada pişiyor. Hem pratik hem de lezzetli!
Ege Soslu Patates: Limon tuzu, köri ve zeytinyağı ile marine edilen patatesler, özel sosuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Tarif için ihtiyacınız olan ürünleri aşağıda yer alan listeden kontrol edebilirsiniz. Eksik olan malzemelerinizi Migros mağazaları ya da Migros uygulamasından temin edebilirsiniz.
Kıbrıs Köftesi
Hazırlanma Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Malzemeler
200 g dana kıyma
1 adet iri patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu
Soslu Patates Kızartması için:
3 adet patates
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı köri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yapılışı
Kıbrıs Köftesi: Kıyma, rendelenmiş patates, soğan, yumurta ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Şekillendirme ve Pişirme: Harçtan küçük parçalar kopararak köfte şekli verin. Köfteleri Philips Air Fryer’ın alt sepetine yerleştirin ve 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Soslu Patates Kızartması: Patatesleri doğrayın ve limon tuzlu su karışımında bekletin. Süzdükten sonra köri, nişasta ve zeytinyağı ile karıştırın. Patatesleri Philips Air Fryer’ın üst sepetine yerleştirip 180 derecede 20 dakika pişirin.
Sos Hazırlığı: Biber salçası, dövülmüş sarımsak, limon suyu, nane, kekik ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
Servis: Köfteleri ve patatesleri sosla karıştırarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarifleri kaçırmayın! Videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Afiyet olsun! ????
Migros Türkiye’de olmasını istediğiniz videoları yorum yazıp bir sonraki içeriğimizin ne olacağında bize ilham verebilirsiniz. Tadına Doyulmaz! Kıbrıs Köftesi ve Ege Soslu Patates Tarifi | Sahrap Soysal’dan Philips Airfryer ile gibi daha fazla video için Migros Türkiye’ye ABONE olun! ► http://bit.ly/MigrosTurkiye
Sosyal Medya Hesaplarımızı da Takip Edin!
Facebook ► https://www.facebook.com/MigrosTurkiye
Twitter ► https://twitter.com/Migros_Turkiye
Instagram ► https://www.instagram.com/migros_tr/
Youtube ► https://www.youtube.com/MigrosTV
Migros Türkiye’de başka neler var derseniz:
Migros Türkiye’de hayatınıza dair her türlü konuda ilham alabileceğiniz ve ilginç bilgiler keşfedebileceğiniz videolar hazırlıyoruz. Faydalı pratik bilgiler, ilginç fikirler, hayatınızı kolaylaştıran öneriler, kendine özen gösterenler için güzellik ve bakımla ilgili değerli bilgiler, sağlık, eğitim ve daha pek çok konuda uzman görüşleri, hobi, el işi meraklılarına dekoratif fikirler, pratik yemek tarifleri, kendin yap videoları ve çok daha fazlası ile her gün bu kanaldayız.
Migros dünyasına dair daha fazla keyifli video için Migros Türkiye’yi takip edin ► http://migrostv.migros.com.tr/
[Müzik] Philips lezzetlere Hoş geldiniz sefalar getirdiniz sanıyorum ki büyük küçük yaşlı genç herkesin en sevdiği yemek ne olabilir bence köfte patatesi olabilir bugün size Kıbrıs köftesi yapacağım yanında da patates kızartması ama o patates kızartmasına da böyle bir Ege sosu yapacağım şimdi Kıbrıs köftesinde özellikle patates katarlar içine ben Kıbrıs’ın o kadar güzel ki yavru vatanın patatesi Bence o yüzden de özellikle Kıbrıs’ta patates katmışlar köfte harcına bunun için Efendim bir tane soyulmuş patatesim vardı orta boy bunu 2 3 yapanlar da var Ben bir tane kullanacağım bir tane soğanı rendeledikten kıymamızı ilave ediyoruz bu arada patatesi rendeleyin ama suyunu alacağım soğan rendelendim ama onun da suyunu alacağım sulandırması diye Ondan sonra köfteyi yoğur acağı [Müzik] şimdi patatesim rendeledikten sonra yemeklere atmadan önce şöyle bir tülbentin arasına koyuyorlar ve öyle sıkıyorlar patatesli yemekler zaten dünyada çok popüler şimdi soğanı Aslında ben bazen rendesinin suyunu sıkmadan da koyuyorum ama bazen soğan çok sulu oluyor acılık verebiliyor O yüzden bugün soğanın da rendesinin suyunu sıktıktan sonra ilave ettim şimdi bunun içine her zaman diyorum ya baharat Efendim yemeğin ya da yaptığınız her şeyin mücevheri Annem öyle söylerdi O yüzden baharat işini çok önemsiyorum E kırmızı toz biber katalım kekik bazen yakışmıyor ama Genelde yakıştırıyorum ben tek başına pişirdiğiniz zaman köfteye köre çok yakışıyor bugün kırmızı pul biber de katıyorum sonra sonra kimyonun vardı kimyonsuz asla çıkmam köfte kimyonsuz olmaz sonra bir de karabiberim var şimdi tuzumuzu da ilave ediyoruz Çok katmıyorum tuzu ben biraz Tuzcu yum Çünkü Bir de yumurta ilave ediyoruz şöyle yumurtamızı da ilave ettik Şimdi artık bunu yoğurmaya başlayacağız Ondan sonra da şekil vereceğiz yanına Tabii ki köftenin en tatlı eşlikçisi olan en lezzetli eşlikçisi patates yapacağız [Müzik] şimdi bunu da Antep’te öğrenmiştim onlar Tabii ki zırh kıymasıyla kebap yaparken bu böyle attırmaya da yapıyorlar çok seviyorum Ben de şimdi köftelerimizi hazırlıyoruz cevizden birazcık daha büyük parçalar aldık pinpon topu gibi içinde patates rendesi var soğan rendesi var Sonra bunları yuvarladıktan Sonra şöyle hafif al arına basalım çok ince köfteler yapmıyoruz Efendim Kıbrıs köftesi yanına da patates kızartması bugün Philips çift hazneli Air fryer da yemeklerimi pişireceğim Yani bir gözümde köfteler kızaracak bir gözünde bir haznesinde de patatesler kızaracak aynı anda iki yemeği yapacağım kokular birbirine karışmayacak hızlı ve pratiği bu Bu arada Home ID uygulamasından tariflerin hepsine ulaşabilirsiniz dakikaları ve dereceleri nasıl ayarlayacağız öğrenebilirsiniz Efendim kıbrız köftesi şimdi Köfteler bitti buzdolabında Biraz dinlensin patateste Sıra şimdi 3 tane patatesim vardı onları bir güzel soydum şimdi patatesleri Biz Air frda kızartacak şekilde [Müzik] diyeceğiz şimdi patatesleri böyle parmak kalınlığında doğradıktan sonra yine ona baharat katalım köre ii patatese çok yakıştırıyorum Bence sadece curry sos bile koysanız yani toz kry kar Bence o bile yeterli kajun da çok yakışıyor bulabilirseniz kajun baharatı da kullanabilirsiniz Ben çok yakıştırıyorum ama benim kendi baharat karışımımızı [Müzik] şimdi patatesleri baharatlarla karıştırdık kajun baharatı çok yakışıyor Böyle bol kajun baharatı koyabilirsiniz bazen un serpiyor onlar Ben bir kere de böyle bir hafif nişasta da serptim mısır ya da buğday nişastası da olabilir bu birazcık daha çıtırıklı katıyor onu fark ettim ama çok az Yani bir tatlı kaşığı kadar yetebilir o yüzden böyle karıştırıyoruz Siz Dondurulmuş patates de kullanabilirsiniz hiç sorun değil Onu da donuk donuk koyacaksınız Tabii ki yani donmuş halini açmadan şimdi büyük haznemi alıyoruz önümüze şöyle patatesleri yerleştiriyoruz baharatlı şahane bir patates oldu bu şimdi Bunun eşlikçisi elbette ki köfte olacak ama şöyle güzel yerleştirelim aralarda boşluklar biraz elimizle böyle yerleştirelim boşlukları doldurduk hafif üst üste gelebilir hiç sorun değil boşlukları da doldurduk Tamam şimdi bunu büyük esneyin yerine takıyoruz şimdi biliyorsunuz aynı anda iki yemek pişiriyoruz Philips Air fryer la kokularda birbirine karışmıyor son derece pratik aynı anda iki yemeği hemen atıyoruz ve pişiriyoruz Şimdi sıra geldi köftelerimizi elimle koyuyorum Şimdi köftelerim de yerleştiriyorum böyle birazcık da köftelerin altına ya da üstüne hafif yağ da koyuyorum o zaman çok daha lezzetli oluyor köftelerimizi de yerleştirdik evet diğer parçayı da koyuyorum harika bir yemek hazırladık Şimdi bunlar da artık pişmeye gitti Tabii ki şimdi artık ayarlamamız lazım şimdi ilk önce Evet çalıştırmaya başladık Şimdi Efendim 2ci haznede ne vardı patates kızartması vardı ikinci hazneye bastık ne diyor 180 derece 20 dakika otomatik çıktı Bence patatesi 200 derecede 20 dakika pişirmeliyiz şimdi o yüzden dereceyi yükseltmem lazım şimdi burada yükseltiyorum evet 200 Dere bunu hallettikten sonra basıyorum ses geldi Şimdi sıra nerede köftede şimdi köfteye bakıyoruz 180 derece 20 dakika diyor uygun 180 derece 20 dakikada Kıbrıs köftesini pişirebiliriz Ona da okey diyorum Peki onun da sesi geldi Philips çift hazneli Air fryer Efendim bir Egeliler patates kızartması üzerine koydukları Ben Ege sosu diyorum muhteşem bir sosları var Eminim birçoğunuz özellikle Bodrum’da bunun tadına bakmışsınız dır şimdi Egeliler limonlu soslara bayılırlar ama içine salça da katarlar şimdi bir kere ev domates salçası bir tatlı kaşığı ev biber salçası bir tatlı kaşığı sonra limon suyu bir büyük limonun suyu patates kızartması için bir sos hazırlıyorum size Tam bir Ege usulü bayılıyor ben sıcak patatesin üzerine döküyorlar şimdi baharatlardan onlar genelde nane kekik kullanırlar zaten biliyorsunuz patatesleri kızartmadan önce bolca baharatlık sonra zeytinyağı sızma zeytinyağı bayılırlar her şeye sızma zeytinyağı getirirler şimdi sızma zeytinyağı ve birazcık da sarımsak bu sosu çok seviyorum patates kızartmaların üstüne bu sosu hazırlıyorum Şimdi bunu çırptım şimdi patatesle köfte pişsin servise sunarken de sosunu dökelim Evet bitti Bu arada ben Arada sırada da kontrol ettim şimdi şurada patatesi çıkarıyorum bakar mısınız Nar gibi kızarmış patates harika Şimdi patateslerim şöyle bir tabağa alıyorum bol baharat sonra biraz zeytinyağı gezdirdim harika çıtır çıtır kızarttı onları şöyle tabağa diziyorum şimdi sırada [Müzik] köftelerimizi mis gibi koktu dünyanın en güzel yemeklerinden birisi Köfte ve patates aynı anda pişirdim aynı anda sofraya getirebilirim son derece pratik şahane oldu bu arada ama sosumuz vardı şimdi ben bu Sosa ne diyorum biliyor musunuz buna gerig gel sosu diyorum yani bu muhteşem limonlu salçalı E sonra Sarımsaklı sosu yedikten sonra Efendim patateslerin üzerine döküyorum Herkes eve tekrar gelmek istermiş buna bayılıyorum bunun hikayesine ve bu sosu da çok seviyorum Hani ketçap mayonez yerine çocuklara yedirmek için de bir ev salçasıyla yapmak kaydıyla şahane olur bence efenim Köfte ve patates dünyanın en güzel ikilisi olabilir yani afiyeti şeker olsun Görüşmek üzere hoşça kalın [Müzik]
KAYNAK
