Tadı Şahane Yumuş Yumuş Pişi – Güzide İle Mutfaktan Sofraya

Tadı Şahane Yumuş Yumuş Pişi
Güzide İle Mutfaktan Sofraya 9. Bölüm izlemek için ???? youtu.be/x2-Vv4Q8EIo

Sevilen sosyal medya fenomeni Güzide Mertcan, pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlarıyla Güzide ile Mutfaktan Sofraya programıyla Kanal 7 izleyiciyle buluşuyor.

Yemek tutkunlarını buluşturan Güzide ile Mutfaktan Sofraya izleyicisini yeni güne hazırlıyor. Sosyal medyanın sevilen ismi Güzide Mertcan, Güzide ile Mutfaktan Sofraya ile ekrandaki yerini alıyor. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Güzide ile Mutfaktan Sofraya’yla Pazartesi’den Çarşamba’ya evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Güzide Mertcan’ın anlatımıyla ekrana taşınıyor.

Güzide ile Mutfaktan Sofraya, Pazartesi – Salı – Çarşamba günleri saat 10:30’da Kanal 7’de…

#Kanal7 #GüzideİleMutfaktanSofraya #GüzideMertcan
Tamamdır Evet son olarak ne yapıyoruz bugün tatlı olmazsa olmaz tabii ki her günkü menümüz gibi Arap bir pişisi yapıyoruz bu aslında çok Aşina olduğumuz bir hamur bildiğimiz yumurta ve yoğurtla yapılan o hamur vardır ya Karbonat ve sirkeyle öyle bir Arap yır pişisi Malzemelerimi saymak istiyorum 1 adet

Yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı elma sirkesi Bu elma sirkesi ve karbonat hem yağ çekmesini engelliyor hem de güzel bir kabartma sağlıyor harika 1,5 su bardağı un açmak için de bir çay bardağı Mısır nişastası ve kızartmak için ayçiçek yağı üzeri içinde bir su bardağı kadar bir çay

Bardağı kadar pudra şekerimiz var Bu arada dediğimiz gibi hediyeler gönderiyoruz burada çok güzel 24 parça yemek takımımız var aynı zamanda çok güzel suplalar mız runnerlar mız var tek yapmanız gereken sosyal medyadaki Açıklamamı bakmanız Şimdi ben bunu açmak istiyorum Tamam bakalım kaldı Ey ben sana hemen ayarlayacağım bu kadar

Çokur açtık dur o onu ayarlarken ben de hemen şöyle yumurtaya bulayım tereyağlı sıvı yağlı hemen şunu şöyle bir döndüre köftelerim kızartıyorum çok sıcak Bu arada Keşke bu kadar sıcak olmasaydı şansımız olmas alsaydı bunu soğd altlardan alayım bulgurları ince bulgurları güzelce yurduk arkasından haşlık ve son olarak kızartıyoruz şu kap yeterli midir

Yeterlidir çok yapmamıza gerek yok kalanını daha sonra biz yayından sonra zaten stüdyo olarak yapıp yapıp yeriz yapamadığımız götürürüz bir de yumurta bu n şy Bu kebap köftesi dedik ya boşuna demedik Yani bunu Tamam Evet gerçekten öyleymiş ben hemen onun için bir tabı çık Ellerimi yıkadım Çünkü hamur yoğğ önemli ne yapıyorum Öncelikle unumu

Ekliyorum unumu ekliyorum ama şurada bir tane unumuz varmış zaten Aynen öyle ben öyle y un eklememe gerek yok Bir tane yumurtayı kıracağım ama unum az olduğu için yumurtanın beyazını ekleyeceğim sadece yalnız bu bunu Eğer fazla ölçü yapacaksanız bile iki tane yumurta kırman gerek yok karbonatın var sirkem

Var yoğurdum var tabii ki olmazsa olmaz şöyle biraz yoğurt da ekledim biraz tuz alabilir gerek yok pardon tatlı yapıyoruz Evet çok alıştık karıştırmak için bir şey rica edeceğim hemen şöyle Spatula ya da ney vereyim Hiç spatul alım Tamam Bu arada geçen bir video izliyorum her saniye dönüp elini y

Yıkayan insanlar el yıkamadan mutfakta ben bilmiyorum ya Çünkü biz e pek ben ya eldiveni evimizde normal hayatta eldiven kullanıyor muyuz kullanmıyoruz Aslında insanlar karşıdan şeyi görmek istiyor hani K eee e eldiven Eğer ki evde kullanmıyorsanız Burada da halka hitap ediyoruz Bence sahtelik gibi geliyor bana bu eldiveni takıp da hani şey

Yapmak yani gerek de yok diye düşünü Evet şimdi püf noktamız karbonatın aktif hale gelmesi için içine sirke koyuyoruz şöyle güzelce köpürtüyor Daha sonrasında hamurumuzu ekliyoruz budur çok iyi ya Tabii karbonat kabartma tozu sirkeyle aktif hale gelir asitle aktif hale gelir o yüzden elimizden geldiğince Onları beraber kullanmaya gayret edersek her

Zaman hamur İşlerimiz daha lezzetli olur pembe iyice kızarsın mı pembe lesun döndüre nasıl ols Bence iyice kızart mücver renginde olsa olur tamam şöyle ben hamurumu yoğururken Ellerim kirli kirli Sizin karşınızda çok fazla durmak istemiyorum Bunu yoğur Siz de güzel Malatya’nın güzel görüntüleri yolan bir bizi izleyin sonrasında son dokunuşta muhteşem tatlımız da geliyor

Evet hamurumuzu yoğurdumu kolay açılabilen kıvamı güzel bir hamur aldık hamur yaptık arkasından şöyle nişastayla açıyorum bunun özelliği nişastayla açmak daha sonra üzerine de bu arada bana nişasta çok huylanır Anne nişastadan çok huylanır gıcır gıcır yapıyor ya nişastayla açıyoruz güzel kollarla izleyenlerde travmatik etkiler Evet bunu kızarması yeterli yumurtalı yumurtalı kebap köftelerimizi

Ben hamurumuzu açtım Bu arada yağımızı kızarttık bu güzel tatlımızı kızartabilirim Ne yapayım haca böyle kurabiye aparatım gibi bir şey var mı bunu kesmek için yoksa bıçak mı Bak sana al şey böyle Yahu böyle yuvarlak muv varlak bir şeyimiz varsa güzel Şeklimiz güzel olsun Bugün bugün şov yaptık Allah Allah yemeklere bakın hangisini istiyorsan

Bak bakar mısınız olaya bakar mıs K aldım yumurtalı kebap köftelerimizi Çünkü şerbet dökmüyor tam çayın yanına keyifle misafirlerinize sunabileceğiniz bir tatlı çocuklar da bayılır Bu arada isterseniz de elbette ki küt böreği havasını var biraz yağımız kızsın Bakıyorum hemen hiç kızmış hiç kızmış O yüzden kenara al O yüzden şu

Şekilde bu kadar bile ince açmanıza gerek yok son derece basit ve pratik bir tatlı hop şöyle Allah Allah köftelerimizi kızarıyor servislerimiz yavaş yavaş ama bir şeyimiz eksik gene ha pirpir aşımız da pişiyor aynı zamanda üzerini kapattık son bakalım onu da servis tabağına alabiliriz artık zaten her şey pişmişti

Biliyorsunuz ki evet temiz oturunda bir canı olmadığı için çok fazla pişirmeyin ki şeyim alayım mı günüsü güzel olur tabiii çok güzel olur harika olur cam çorba kaseme tenceremize alabiliriz bakıyorum yağım Hala kızmam ben de kalanıma Şekil veriyorum nişastayla açıyoruz karbonatlı sirkeyi karıştırarak hem yağ çekmemesi hem de güzel kabarmasını sağlayacağız kızgın yağda

Pişirebilirsiniz içi kesinlikle hamur kalmıyor ve kesinlikle yağ çekmiyor yağ çekmeyen her şeye bayılıyorum bakalım haydi artık kız ya Haydi kız diye dua edeceğim yağ bu fazla geldi tamam son kalan artık pudra şekerimizi serpeceğiz üstüne Bunun için de en kısa zamanda bir servis tabağı alabilirim son kalanını şöyle elimle bastırsın üzerindeki nişastalar mutlaka

Silkelen güzel olacaktır Evet yağım da kızdı kızgın yağ derin yağ tatlımın hamurunu kızartmak için Atıyorum Hiç yağ çekmeyen içindeki sirke ve karbonat sayesinde üzerine pudra şekeriyle servis edeceğiniz son derece hafif bir tatlı çayın yanına yine misafirler geldiğinde böyle kızaranlar çeviriyorum Ha gayret Ben onları çevirsem ben gelin gibi gelmişim buraya Yok ben onları

Halledeyim Tamam Bun artık bu şekilde şekil vermiyorum Elimi bir yıkıyorum Sonrasında da artık ürünlerimiz yavaş yavaş güzel kabarıyor masaya taşıyabilir baksana gü de Evet çok güzel Bunun için şey alayım da daha güzel kabart alım onları Bu arada pişi falan kızartıyor ya da ne bileyim bazlama falan yapıyorsanız püf noktası

Şöyle yağı üstünden bastırırsak daha çok kabaracak yine aynı şekilde bir saçta yapıyorsak da üzerine bastırırsan balon gibi şiştiğini göreceksiniz bakalım Kızaran kızarır kızarmaz hemen zaten çok hızlı kızarıyor diğer tarafı alacağız bunun içinde servis [Müzik] tabağımızda değerlendirelim mi dedim işte onu şey yaptım çok fazla açmadım He şey böyle mi kızartacağım Aynen öyle de

Onu Tamam şimdi o zaman şekil ver Madem tekrar açtık istediğin gibi yapabilirsin Evet şöyle şekil ver hamur mız kızarıyor İnşallah bakar mısınız çok güzel pul pul kocaman oldu Evet koyalım kızarmaya devam etsin üzerine pudra şekeri serpeceğiz bunu istersen daha küçük bir tabağa alabiliriz E çünkü ikinciyi kızartmaya fırsatımız olmayacak muhtemel tam o

Zaman Daha sonrasında da artık cıvıl cıvıl masamıza harika peçete yüzüklerimiz olduğu rengarenk limonlu örtülerim olduğu masamıza yemeklerimizi taşıyıp keyifle dostlarla güzel bir sohbet edermiş gibi tadına bakabiliriz yemeklerimizin Evet ben yavaş yavaş anlatmaya devam edeceğim bunları beklemeyelim boşuna kaçıranlar için öncelikle kömb yaptık Kömbe dediğimiz bir börek versiyonu Ama börek kadar ince

Açmıyoruz yufkalar bu acemiler bile daha önce eline oklava almamışlar bile rahatlıkla yapabilirler iç harcında kıyma ve patates var güzelce sosl sayıp fırına attık ve üzerini kızarttık diğer tarafta geleli kebabımı var közlenmiş patlıcan yatağında güzelce kavrulmuş etler ve üzerine soğan biber eklediğimiz güzelce tereyağı gezdirdiğim son olarak da domates ve biberle süsleyip fırına

Attığımız muhteşem bir Malatya kebabı Şurada çok güzel yumurtalı kebabım var yumurtalı köfte kebabımı Var Bulguru güzelce yoğurduktan uzun vaktiniz yoksa tutması için bir tane yumurta ve biraz onu ekleyebilirsiniz Öncelikle onları güzel çekil verdik haşladıktan arak üzerine bir şey yapılıp tüketilebilir mi bu İlla kızartılması mı lazım hangisi hafif sevilen bu köftemiz

Için kızart yani kızartmak sonra küçük küçük dediğimiz yine o ne köftesi gene fellah köftesi gibi ama e Eğer çok lezzetli olur evet yani tamamen tercih meselesi aslında Bence böyle çok daha lezzetli oluyor u duysalar var ya Kızaran her şeyin lezzeti bambaşka şöyle tatlılarımız da kızardı Ben Şu son iki kalanını da

Atacağım yayına yetişirse yetişir yetişmezse Kendisi bilir onları da attım göstermiş Olduk mu olduk işte bizden gitti de burada Anlaşıldı Ne oldu bakalım Ona bir servis tabağı ne ayarlayabiliriz diye bakıyorum Hadi sen onu ayarla ben de pudra şekerini ayarlayayım pişerin ie sıcakken Eğer pudra şekerini serpek şöyle yapsak harika hemen servis

Tabağını alıyorum yan tarafta Bu arada akmaya başlamış yayınımız bitti Ama ben şöyle son servis aşamasında göstermek istiyorum Tabii bunu önden bir şeye alabilirsiniz Yağlı kağıda alabilirsiniz Sen kalanı istersen kızartmaya devam edebilirsin şöyle güzelce süzdü hiç yağına bakmayın asla yağ çeken bir şey değil Bu tatlımızı da böyle koy üzerine şeyimiz var mı

Eleğim harika pudra şekerini de sıcakken serpen üzerine yapışır ve daha keyifli olur Arap bir pişisi Bu da çok keyifli içindeki karbonat sayesinde H Vallahi benim elim tamamen ayarsız bol bol oldu pudra şekerinden Hiç kaçmadık ne yapalım Şunları da şöyle çevireyim çaktırmadan Evet Bu arada hediye gönderiyoruz dedik hediyelerimizi gönderdiğimiz

Seyircilerimiz de alt bant olarak isimleri geçiyor Muhtemelen Oradan şu anda ekranda hediye gönderdiğimiz izleyicilerimiz de oradan takip edebilirler Evet yemeklerimiz hazır şöyle sunumları size gösteriyorum inanılmaz lezzetli oldu bugün Malatya’dayım bizi izlediğiniz için teşekkür ediyoruz Yarın görüşmek üzere yine harika bir menü ve muhteşem bir konukla görüşmek üzere Kendinize iyi bakın

Daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz

KAYNAK