Sütsüz Mayasız ???? Yağ Çekmeyen Çıtır Çıtır Puf Böreği ????

Pirge’nin katkılarıyla…#işbirliği

Hem el açması hem de mayasız hamurla hazırlanan, dilerseniz peynirli dilerseniz de farklı iç harçları ile hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis puf böreği nasıl yapılır diye daha fazla tarif aramanıza gerek yok!????
Puf böreği hamuru nasıl yapılır’dan, nasıl şekil verilir’e kadar tüm detayları içerisinde bulabileceğiniz harika bir video ile sizlerleyiz????

Keskin, paslanmaz, şık tasarımlı Pirge ürünlerini NYT13 kodu ile %13 indirimle alabilirsiniz. ✨
Hemen https://www.pirge.com/ev-kullanimi-sebze-meyve-bicaklari-c83 linkini tıklayın, fırsatları kaçırmayın! ????

Yapımı oldukça kolay ve pratik, çaylarınızın, davet menülerinizin vazgeçilmezi olacak puf böreği için videomuzu izlemeyi, evlerinizde denemeyi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Puf Böreği Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/puf-boregi-tarifi/

Malzemeler
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

İç harcı için;
400 gr lor peyniri
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle hamuru için yoğurma kabına 3 su bardağı un, 2 yemek kaşığı sirke, 1 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı suyu alarak hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hamur toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edelim ve üzerini streç filmle kapatarak dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için bıçak yardımıyla çeyrek demet maydanozu ince ince kıyalım.
Derin bir kaseye kıydığımız maydanozu ve yaklaşık 400 gram lor peynirini alarak karıştıralım.
Lor peynirinin tuzunu da göz önünde bulundurarak yaklaşık bir çay kaşığı kadar tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Böylelikle iç harcımız hazır. Unladığımız tezgaha alıp hamuru son kez toparlayalım.
Bir hamur kesici yardımıyla hamuru dört eşit parçaya bölelim.
Ardından hamuru elimizle toparlayarak beze haline getirelim.
Oklava yardımıyla ilk bezeyi hafifçe unlayarak açalım.
Hamurun dört farklı köşesine iç harcımızdan yerleştirelim.
Alttan ve üstten iç harcın üzerine doğru hamuru katlayalım.
Bir rulet yardımıyla katladığımız hamuru yarım ay şeklinde keselim.
Ardından bir çatalla hamurun köşelerine bastırarak hem daha güzel şekil almalarını hem de pişerken açılmamalarını sağlayalım. Tüm bezeler bitinceye kadar aynı işlemleri uygulayalım.
Hazırladığımız puf böreklerini kızartma işlemine geçinceye kadar kurumamaları için temiz bir bezin arasına bekletelim.
Pişirme işlemi için tavaya sıvı yağ alalım ve kızmasını bekleyelim.
Kızdığında böreklerimizi tavaya alarak pişirmeye başlayalım.
Bir yüzü güzelce kızaran böreklerimizin diğer yüzlerini de çevirerek kontrollü bir şekilde kızartalım.
Bol iç harcıyla çıtır çıtır puf böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#pufböreği #nefisyemektarifleri