VİA: deryajerdev
“Seni duymayan kulağa istediğin kadar dil dök, ne fayda”. Daha doğrusunu duymadım. Hepimiz Boncuk değil miyiz?
Boncuk fırınlamadı ama benim en sevdiğim sütlaç bu şekilde oluyor.
Siz nasıl seversiniz? Fırınlanmış mı klasik mi? Ankete beklerim ⏬
Mutlaka kaydedin bir gün denersiniz.
Hadi başlayalım 😉
Malzemeler:
1 litre süt
2 y.k pirinç
Yarım-1 çay bardağı şeker (size bağlı, ben çok tatlı sevmediğim için yarım kullanıyorum)
2 silme y.k nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
Sütü şeker ve vanilin ile kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinç ekleyın. Ara ara karıştırarak pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Bir kapta nişastayı 2 y.k kadar soğuk süt ile karıştırın. Yumurta sarısı ilave edip tekrar karıştırın.
Tencere içerisinden bir miktar sütlaç alıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın.
Tencereye bu karışımı alın ve kısık ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Güveçlere paylaştırın.
Kaseleri bir süre bekletin. Üzerileri kaymak tuttuktan sonra, kaseleri fırın tepsisine dizin. Kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsiye soğuk su ilave edin. Tepsiyi fırınınızın orta rafına koyun. Üst kabuğunu kalın olmasını isteyenler önce 100 derece sıcak fırında 30dk pişirip, sonra daha üst rafa alarak 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. İnce kabuk sevenler üst rafta direkt 220 derecede üzerini kızartın.
Ücretsiz #reklam #sütlaç #sütlütatlı #pratiktarifler
