Zimtiger Genuss zum Abreissen: Zimt Zupfbrot – wie Zimtschnecken, nur noch unwiderstehlicher!
zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/zimt-zupfbrot/
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:14 Hefeteig
01:51 Formen
06:37 Füllung
03:21 Fertigstellen
05:02 Backen
05:42 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen – jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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“Super luftiges Zimt Zupfbrot – Fluffiges Zimtbrot zum Zupfen- Zimtschnecken mal anders” üzerine 43 yorum
Auf dem Ofen steht 180 grad, jedoch sagst du 190/200grad…was stimmt nun?lg☀️😊
Das sieht mega lecker aus😍
Wenn du mal sündigen willst…. 😂😂😂👍👍👍 Oh jaaaaa, danke für das sündige und leckere Rezept 🤩
Sauber Marcel 💪
Hmmmm…ich weiss haargenau, wie es in deiner Backstube geduftet hat 🤤🤤…sabber…Danke lieber Marcel für´s Rezept teilen ❤
Danke!
Hmmm das riecht man bei uns, super Rezept. Danke Marcel wir lieben Zimt. Wir wünschen euch einen schönen Tag 😮😊❤
Super Rezept! Ich persönlich bin nicht wegen der Diätrezepte auf deinem Kanal lieber Marcel🫶😁.
Zimt geht immer danke Marcel grüße aus SH in die Schweiz 🥐💕🇨🇭💕🥐🇩🇪
Ist das eigentlich gewollt, dass das Bild seit (ich weiß nicht genau, einem Jahr, vielleicht erst einem halben Jahr) so dunkel ist? Da wurde irgendwie die Beleuchtung ausgetauscht, jetzt sieht's immer aus als wären die Lampen ausgefallen 😅 zumindest kommts mir so vor. Die alten Videos waren viel heller ausgeleuchtet, das fand ich deutlich angenehmer zu schauen, als dieses dunkle Bild. Vielleicht liegt es auch nur an der schwarzen Arbeitsplatte, kommt mir aber insgesamt dunkler vor.
Wow, das muss ich mal für meine Kinder machen, die lieben Zimtschnecken.
Wird nachgebacken ❤
👍👍
Wird nachgebacken! Voll toll!!😍😍Danke🫶🏻
Hallo, Marcel
Tolle Idee, nur mag ich leider keinen Zimt 😒. Ich besitze ja auch diese Form mit dem Teiler. Meine Frage, könnte ich bei der einen Hälfte statt Zimt etwas anderes nehmen ?
Wünsche dir einen guten Wochenstart
Sti Cazzi Spettacolo 👏👏👏👍👍👍
Hallo Marcel, ich liebe Zimt 😋
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🙏🍀🌞
Was soll ich sagen! So ein tolles Rezept. Werde ich nachbacken. Vielen Dank 😊
Schade dass es kein Geruchs Youtube gibt, ich liebe den duft von Zimt 😂😊❤
Zupfbrot zum Grillen gab es schon oft, werde das auch mal ausprobieren, Dankeschön 😊❤
Hallo Marcel.Vielen Dank ,dass du deine tollen Ideen mit uns teilst.Werde ich auf jeden Fall nachbacken.😊
😋…😋…dass muss ich nachbacken, mir läuft das Wasser im Mund zusammen…😋…gibt leider keinen Smiley dafür…😂
Lecket❤Werde versuchen wenn ich Zeit habe zu backen❤
Jaja auskühlen lassen😂
Und jetzt noch ein Rezept für Original Hamburger Franzbrötchen😊.
Die müssen innen schon fast sapschig sein aber außen leicht knusprig
Mmm, das sieht phänomenal aus… hätte dieses Rezept vor 4 Tagen sehr gut brauchen können 🙃
Aber es ist jetzt gespeichert und wird sicher später einmal zum Einsatz kommen. Vielen Dank dafür.
Noch eine kleine Frage: Wieso empfiehlst Du hier Heissluft als erstes?
….das ist gemein, das sieht sooooo sau lecker aus und ich bekomme direkt Hunger. Das wird auf jeden Fall nachgebacken.😍👍
Ah wir lieben Zimt ,danke fürs Rezept kommt gleich als nächstes dran.Backe gerade deine Burger ,ja dann braucht's was Süßes ❤
Super! 😋 Die Zimtschnecken stehen bei mir immer noch auf der Warteliste… Dieses Rezept scheint mir schneller zu realisieren, wird‘s gemacht!🤓
Nun muss ich Mal überlegen. "Wenn es schmeckt." Welches Rezept von Dir hat denn bisher nicht gemeldet??? Da fällt mir wirklich keines ein aber evtl. kannst Du, Marcel, ja weiterhelfen😉😊. Leider waren bisher alle so gut, dass die Kilos nicht purzeln wollen sondern sich höchstens noch welche dazu gesellen 😮. Viele Grüße aus Norddeutschland
Kurzes Feedback: Bitte sprich mit deinem Tontechniker. In den letzten 2-3 Videos ist mir aufgefallen, dass der Ton nicht mehr so optimal ist. Heute hatte ich sogar das Gefühl, einem Roboter zuzuhören. Da ich normalerweise nicht besonders empfindlich bin, was Tonqualität angeht, denke ich, dass dies ein Hinweis auf ein mögliches Problem sein könnte. Oder täusche ich mich da?
🤩 Die Backform ist ja genial, habe die in deinem Shop aber nicht gefunden. Ist die neu? Oder ist das die Toastbrotform?
Wss ist denn Hello sweety ?😂
Klingt gut, ich würde gerne noch etwas Chili rein machen. Die Gäste wird es freuen. 🥵
Woah das sieht ja köstlich aus! Das kann ich mir auch gut mit Pesto drinnen vorstellen <3 das wird ganz bald nachgebacken!
mega toll …Vorsatz fürs neue Jahr 😂 unbedingt nachmachen und gleich essen 🎉😂
Ob ich das Zupfbrot jemals nachbacken werde, weiß ich nicht. Aber es sieht einfach Köstlich aus ! Was mich aber vom Stuhl gehauen hat, ist dieses Teil zum Schneiden. Sowas habe ich ja noch nie gesehen ! Einfach Genial !
Genial! ist das auch mit Zitrone möglich? (wie deine Zitronenschnecken?)
Ich hab das Video gleich meiner Lieblings Schwägerin geschickt, sie liebt ebenfalls Zimt in allen Varianten 🥰🥰🥰
Ein tolles Rezept. Und eine pfiffige Form. Wo gibt es die? Bei Dir im Shop habe ich sie nicht gefunden.
Kann ich die Teigplatte nicht einfach nur aufrollen und in einer Form backen?
Lecker 😋😋 könntest du mir bitte eine Scheibe nach Bayern beamen – ich frühstücke gerade😅❤ Muss ich am Wo.Ende mal ausprobieren.. LG
Und jetzt bitte noch die Bremer Kaneelbrötchen. Das habe ich bei Dir noch nirgendwo gefunden 😊.
Hallo lieber Marcel, hatte mich neulich schon mal geäußert, danke, dass es dich gibt.
Heute wollte ich das Zupfbrot bei einer Freundin nach backen (gestern begonnen) aber es war keine Kastenform da. Schnell improvisiert: in einer Springform als Rosenkuchen gebacken. Gestern war es total schwierig denn ich habe 1300er Emmermehl verwendet (ich darf keinen Weizen essen). Heute war der Teig sehr gut händelbar. Nun gibt es keine Möglichkeit, dir ein Foto zu schicken.
Hallo Marcel, vielen Dank für das Rezept. Ich liebe so unkomplizierte Backwaren die dann auch noch lecker sind