Favoriniz olacak joker bir hamur ????
Kaşarlı Sucuklu Poğaça
Bardağım 200ml
-1 paket instant maya (yada yarım paket yaş maya)
-2 yemek kaşığı şeker
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 yumurta akı
-Yarım su bardağı sıvıyağ
-2 tepeleme kaşık yumuşak tereyağ
-1 tatlı kaşığı tuz
-6 su bardağı un (son yarım bardağı dikkatli ekleyin)
İçine:
-Kaşar peyniri ve sucuk
Üzerine:
-Yumurta sarısı ve 1 talı kaşığı yoğurt
-Haşhaş
Yapılışı:
Yoğurma kabına maya,şeker,su ve sütü alın karıştırın. Üzerini bir bardak unla kapatıp maya köpürene kadar bekleyin. Maya köpürünce sıvıyağ, yumurta akı ve 4 bardak unu ekleyip yoğurmaya başlayın. En son 2 kaşık yumuşak tereyağını ve son kalan 1 bardak unu ekleyip hamur ele yapışmayana kadar yoğurun. Elinizi ve yoğurma kabını bırakınca tamamdır.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın ardından hamuru tezgaha alıp bezelere ayırın. Benim 29 tane bezem çıktı. Videodaki gibi şekil verip tepsiye dizin. Ben sucuk kullandığım için ağzı açık yaptım ama başka malzemelerle kapalı yapabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz poğacaların üzerini örtüp 10 dk tepsi mayası için bekletin. Sonra yumurtasını sürüp pişirebilirsiniz. Fanlı turbo fırında 180c de, fansız fırında 200c de.
Pişen poğaçanın üzerini 5 dakika örtüp dinlendirin ve afiyetle yiyin ????
#poğaça #mayalıpoğaça #poğaçatarifi #yemek #yemektarifleri #sucuklupoğaça #kaşarlıpoğaça
İnstagram: https://www.instagram.com/ozlemyuksektepe/
Facebook: https://www.facebook.com/acayiptarifler/
Mail: acayiptarifler@gmail.com
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın ????
Selamlar bugün acayip bir poğaça hamuru ile karşınızdayım ben kaşarlı sucuklu yaptım ama Siz istediğiniz iç malzemeyle bu hamuru kullanabilirsiniz Gerçekten muhteşem dokuda bir hamur şu kıvama Bakar mısınız şu dokuya bakar mısınız hem elastik yumuşacık ele yapışmıyor ben kaşarlı sucuklu yaptığım için ağzı açık poğaçalar yaptım ki sucuklar rahat rahat
Pişsin Ama isterseniz kapalı poğaça da yapabilirsiniz ki ben birkaç tanesini sade Kaş Arlı olarak öyle yaptım tepsi mayasında 5 dakika dinlendirdi poğaçaların üzerine yoğurtla karıştırdığım yumurta sarısı sürüyorum Biraz da haşhaş tohumu ekleyip pişmeye gönderiyorum yaklaşık 25 dakika sonra muhteşem bir lezzet beni karşılıyor detaylı tarifi açıklama kutusuna yazıyorum Lütfen orayı okuyup tarifi
Deneyin izlediğiniz için teşekkür ederim Hoşça kalın
KAYNAK
