Şu Rengin Güzelliğine Bakın! Yeşil Yağ Salata Sosu Tarifi

Şu rengin güzelliğine bakın. Boşuna zeytinyağına sıvı altın demiyorlar. Ufak bi dokunuşla salatalarınızın, mezeleriniz hem lezzetini arttırabilir hem de görünüşünü zenginleştirebilirsiniz. Ben özellikle körpe bahar mahsullerini servis ederken kullanıyorum. Tarifi mutlaka kaydedip denemelisiniz. Afiyet olsun!

YEŞİL YAĞ
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze nane
Dereotu
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak arzu ettiğiniz kokulu taze otları ayıklayın. Ben nane ve dereotu kullandım. Yeşillikleri toparlayıp tuzlu sıcak suyun içine koydum. Zaman kaybetmeden hemen buzlu soğuk su hazırladım. 1 dakika sonra yeşillikleri buzlu suya aldım. Fazla suyunu sıktım. Mutfak havlusunun arasında kuruladım. Blender haznesine koydum. Tuz serptim. Arzu ettiğiniz baharatları, aromaları bu aşamada ekleyebilirsiniz. Üzerini geçene kadar da zeytinyağı döktüm. Karışımı blenderda çektim. Ben yeşil yağı posasından ayırmak için kese içinde süzdüm.
taze otlu yeşil yağ şu rengin güzelliğine bakın yeşil yağ için ilk olarak Arzu ettiğiniz kokulu taze otları ayıklayın Ben nane ve dere otu kullanmak istedim ayıkladığını toparlayıp tuzlu sıcak suyun içerisine koydum zaman kaybetmeden hemen buzlu soğuk su hazırladım bir dakika sonra yeşillikleri buzlu suya aldım yeşilliklerin fazla suyunu sıktım mutfak havlusunun arasında kuruladım blender haznesine koydum biraz tuz serptim Arzu ettiğiniz baharatları aromaları Bu aşamada ekleyebilirsiniz üzerini geçene kadar da zeytinyağı döktüm karışım blenderda bir güzel çektim Ben yeşil yağı postasından ayırmak istediğim için Kese içinde süzdüm arzu ederseniz kahve filtresi de kullanabilirsiniz ufak bir dokunuşta salataların mezelerinin hem lezzetini artırabilir hem de görünüşünü zenginleştirebilirsiniz Afiyet olsun

KAYNAK