Su böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi 👇 Ekli
Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
4-5 adet yufka(Günlük olursa harika olur)
Sos için:
4 adet yumurta (içinden 1 adet sarısı üzeri için )
1 adet maden suyu
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
250 gram kaşar peynir
150 gram lor peynir
50 gram süzme peynir
Maydanoz
Öncelikle tüm yufkaları ikiye katlayalım. Ardından tekrar ikiye katlayalım ve rulo yapıp bıçak yardımıyla keselim.
Yumurta (1 adet sarısını üzerine ayır), maden suyu, süt, sıvıyağ ve tuzu güzelce çırpalım.
Tepsimizi sıvıyağ ile yağlayalım ya da pişirme kağıdı serelim.Kestiğimiz yufkaların yarısını tepsinin altına serip sosu gezdirelim.İstediğiniz iç malzemeyi de koyup yine üstünü yufkayla güzelce kaplayalım. Kalan sosa ayırdığımız 1 adet yumurta sarısını karıştırıp sosumuzu böreğin üstüne gezdirelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 50-60 dakika arası pişiyor ama her fırın farklıdır dikkatli olmak gerekiyor.İsterseniz üstü kızarınca ters düz yapıp tekrar kızartabilirsiniz ben hiç çevirmeden pişirmeyi tercih ettim.Fırından çıkarınca üstü çok kuruysa çok hafif elinizle su serpin.Çok ıslatmamaya dikkat edin.Ve bezle örtün yumuşasın. Ve böreğimiz servise hazır. Diğer videolarımdan haberdar olmak için takip etmeyin unutmayın. Bu güzel tarifi kaydet ve mutlaka dene.
