tadam Ben geldim şimdi karşınızda bir adet makarna bu makarnayla ne yapacağız bu makarnayla fırında makarna yapacağız suyu kaynattım makarnam yarısını boşaltıyorum göz kararı yaptım Dediğim gibi siz İstediğiniz şekilde ekleyebilirsiniz ne kadar yemek istiyorsanız yarım paket bize yetti güzelce haşlanması için bırakıyoruz içine birazcık zeytinyağı damlatıyorum Çünkü birbirine yapışmasını istemiyorum Biraz dah tuz ekleyeceğim bir çay kaşığı kadar Evet şimdi güzelce karıştırıyorum ve beel sos hazırlıyoruz 2 bu5 yemek kaşığına yakın tereyağ koydum biraz göz kararı zeytinyağı ekledim şimdi Bunu güzelce karıştığım ama o arada size makarnayı gösteriyorum makarnalar haşlandı süzdüm bu halde Evet makarnam tamam şimdi Beşamel Sosa geçebiliriz beşamel sos için tereyağını eritiyoruz üzerine un ekleyeceğim şimdi Evet unum da geliyor 3 yemek kaşığı kadar un ekliyorum bunlar tamamen benim kendi göz kararı koyduğum kiriniz eksilirsin güzelce kavurduktan sonra iyice kavrulacak unun kokusu kalmayacak gördüğünüz şekilde olacak Bu arada etraf muhteşem güzel kokuyor Evet şimdi süt ekliyorum 3 su bardağı kadar süt ekliyorum Ben Evet son bardağım da geldi şimdi sırada tuz var bir çay kaşığı tuz ekledim bir çay kaşığına yakın karabiber ekledim karabiber güzel tatı ediyor Onu da seviyorum böyle karıştırdıktan sonra homojen bir kıvam aldı Şimdi pişiriyoruz ve katılaşmaya başlayacak Evet şimdi katılaşmış halini görüyorsunuz Bu şekilde yaptım ben biraz daha karıştırıyorum Evet kıvam bu şimdi bunu haşlayıp süzmüş olduğum makarnanın üzerine dökeceğim Evet Tencerenin içine boşaltmıştır makarnayı tekrar onu da onun üstüne ekliyorum karıştırması daha kolay oluyor gördüğünüz gibi güzelce karıştırıyorum her tarafına yayılacak şekilde sos her tarafa dağılsın Evet güzel bir karıştırma işlemimiz oldu şimdi de Borcam Ben küçük boy Borcam kullandım Çünkü makarnam o kadarına sığdı Zaten çok fazla çok geniş bir tencerede olsun istememiştim yani 3 kişiyiz evde Evet şimdi de kaşarları ekliyorum üzerine kaşarlar da eklendikten sonra şimdi en güzel yerdeyiz fırına gidiyor yani yarım saat falan 200 dereceye falan ayarladım Ben benim fırınım eski tip fırınlardan Evet gördüğünüz gibi üzeri kızardı ve şimdi tezgaha koydum ve hala içinde bir yerde sıcaklıktan dolayı baloncuklar çıkıyor gördüğünüz gibi görüntüsü çok güzel muhteşem oldu Tadı da çok güzel oldu şimdi size servis tabağında da göstereyim Evet son halde bu halde Yani ikişer iki yani ekstradan 23 dilim kaldı Onun da hepsini eşim yedi Öyle işte Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
