Sonuna Kadar İzle Bugün Bu Yemeği Pişirmelisin💯Maklube Tarifi Ekli👇
Malzemeler
Kullandığım su bardağı 200 ml
Et kavurma için:
500 gram dana kuşbaşı
1 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinçlerin üstünü bir parmak geçicek kadar sıcak su
Öncelikle uygun bir tencerede etlerimiz suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim.Ocağın yüksek ateşte olmasına dikkat edelimki etlerimiz mühürlenmiş olsun.Sıcak suyuda ekleyip tencerenin kapağını örtün ve kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekip yumuşayan etlerimize sıvıyağ, tuz ve karabiberide ilave ettikten sonra ocaktan alalım.Etiniz pişmediyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.Halka halka doğradığımız patates ve patlıcanları kızgın yağda kızartalım.Tencerenin tabanına eti, patatesi, patlıcanı ve pirinci sırasıyla dizelim.Pirinçlerin üstüne tuzu serpelim ve tereyağ dilimleri koyalım.En sonda sıcak suyu yavaş yavaş dökelim.Pirinçlerin üstünü bir parmak kadar geçmesi yeterli.Altını kısık ateşe alıp pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.Pişen pilavımızın üstünü bir havluyla örtüp 10 dakika dinlendirelim.Tencerenin üstüne tepsi veya servis tabağını koyun ardından dikkatli bir şekilde ters çevirin.Yine çok dikkatli bir şekilde yavaş yavaş tenceremizi kaldıralım.Pilavın kenarlarına rendelenmiş havuç, mor lahana, domates salatalıktan oluşan salatamızı ve yoğurdumuzu yerleştirelim.Ve maklubemiz servise hazır.
Eline sağlıkkk
Abla bizde kırmızı et yok
Bu tarz yemeklere patates koymak tüm lezzetini yok ediyor.