@yamanipek
S O Ğ A N D O L M A S I📌🔖
6-7 adet iri soğan
İçi için;
2 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı domates rendesi veya püresi
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak (eğer sumağınız iri taneli ise benim gibi yarım çay bardağı ılık su ile açıp süzün. toz halinde ise direk harcın içine ekleyebilirsiniz)
Not; eğer nar ekşiniz tam ekşi değilse harcın tadına bakarak biraz da limon tuzu ekleyebilirsiniz.
Üzerine sos için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su( üzerini geçsin, ancak tencerenize göre biraz daha arttırabilirsiniz)
Hazırlanışı;
Öncelikle soğanları videodaki gibi ortadan yarısına kadar kesilir. Tam ortada bırakılır. Benim ilk 5 soğandı sonrasında 1 soğan daha ekledim. 1 çay kaşığı tuz attığımız suda haşlanır. Yaklaşık 7-8 dakika. Ayrı bir kaba yıkanan Pirinci, kuru soğanı, maydanozu, sarımsak, salçalar, baharatlar, süzülen sumak suyu ve kalan malzemeleri ekleyelim ve güzel bir harç elde edelim. Eğer nar ekşiniz çok ekşi değilse harcın tadına bakarak 1-2 adet limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Tencerenin dibine maydanoz saplarını ve soğanın kabuklarını koyalım. Haşlanan soğanları harçla dolduralım eğer büyükse soğanları 2’ye bölüp de yapabiliriz. Sosunu hazırlayalım. Tuzuna, ekşisine bakalım. Eğer az gelirse eklemele yapabilirsiniz. Sosu Dolmanın üzerine dökelim ve ağır bir taş koyalım yoksa bir tabakla da kapatabilirsiniz. Önce altını iyice açalım kaynadıktan sonra en kısığa alalım ve iyice pişirelim. Kullanacağınız tencere ölçüsüne göre Sos az gelirse ek olarak yine aynı şekilde yapabilirsiniz.
#soğandolması #sogandolmasi #dolma #zeytinyağlısarma #zeytinyağlıdolma #yöresel #yöresellezzetler #yöreselyemekler #yoresel #kolaytarifler #pratikyemekler #recipeoftheday #recipe #recipes #recipeshare
“soğan dolması🤤 #pratiktarifler #food #keşfet #yemektarifleri” üzerine 26 yorum
@yamanipek
S O Ğ A N D O L M A S I📌🔖
6-7 adet iri soğan
İçi için;
2 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı domates rendesi veya püresi
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak (eğer sumağınız iri taneli ise benim gibi yarım çay bardağı ılık su ile açıp süzün. toz halinde ise direk harcın içine ekleyebilirsiniz)
Not; eğer nar ekşiniz tam ekşi değilse harcın tadına bakarak biraz da limon tuzu ekleyebilirsiniz.
Üzerine sos için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su( üzerini geçsin, ancak tencerenize göre biraz daha arttırabilirsiniz)
Hazırlanışı;
Öncelikle soğanları videodaki gibi ortadan yarısına kadar kesilir. Tam ortada bırakılır. Benim ilk 5 soğandı sonrasında 1 soğan daha ekledim. 1 çay kaşığı tuz attığımız suda haşlanır. Yaklaşık 7-8 dakika. Ayrı bir kaba yıkanan Pirinci, kuru soğanı, maydanozu, sarımsak, salçalar, baharatlar, süzülen sumak suyu ve kalan malzemeleri ekleyelim ve güzel bir harç elde edelim. Eğer nar ekşiniz çok ekşi değilse harcın tadına bakarak 1-2 adet limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Tencerenin dibine maydanoz saplarını ve soğanın kabuklarını koyalım. Haşlanan soğanları harçla dolduralım eğer büyükse soğanları 2’ye bölüp de yapabiliriz. Sosunu hazırlayalım. Tuzuna, ekşisine bakalım. Eğer az gelirse eklemele yapabilirsiniz. Sosu Dolmanın üzerine dökelim ve ağır bir taş koyalım yoksa bir tabakla da kapatabilirsiniz. Önce altını iyice açalım kaynadıktan sonra en kısığa alalım ve iyice pişirelim. Kullanacağınız tencere ölçüsüne göre Sos az gelirse ek olarak yine aynı şekilde yapabilirsiniz.
#soğandolması #sogandolmasi #dolma #zeytinyağlısarma #zeytinyağlıdolma #yöresel #yöresellezzetler #yöreselyemekler #yoresel #kolaytarifler #pratikyemekler #recipeoftheday #recipe #recipes #recipeshare
Hazırlaması bir saat yemesi 5 dakika ah ah
Ellerine sağlık çok güzel oldu… hiç birşeyi de israf etmedin…
Tam rakılık,super
Baharat dolmasi olmuş 🤔🤔
Elinize sağlık. Ben denediğim zaman soğanın en dış katmanını sandığımdan diğerlerine göre biraz diri kqşmıştı napmak lazım.
Yemeğin doğru yapmak gerekiyor
Bence kiyma cok yakisir bu dolmaya
alttaki duygusal müziği niye eklediniz abi videonun sonunda ağlamaklı oldum.
Kusura bakmayin, ama, baharat dan doldurdunuz, biraz kıyma, sogan, sarımsak, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiber. Sade ve her malzemenin tadını alabiliyorsun🤌. Bir sürü baharat koyuyorsunuz, onlarin tadi ve kokusu karışıyor ve sonunda hemen mideye dokunuyor.
Abla bu soundu koymasan olmaz mi ben uzuluyom da
Bu muzik ne alaka
Ellerine sağlık
Üfff bayılırım yaaaaaaa
Cok severim elinize sağlık
Bu dolmayı uzun beyaz soğanla yapın çooook daha güzel oluyor
Tarifinizi beğendim kaydediyorum inşallah denicem❤ malzemeleri ısraf etmeden kullandığın için teşekürler 😊bi şeyi merak ettim şimdi bu soğanı hasliyoruz 'ya dış katmanlarını dolma yapıyoruz, soğanın içini (göbeğini)napiyoruz yani nasıl değerlendiriyoruz
Altina koydugunuz sogan kabugu tavaya yapismiyo mu ? 🤔 hic birsey koymasam olurmu ?
Hayatımda izlediğim en duygusal dolma tarifi
~Delibalın fazlası zehir
İnce bulgur olur muuu
Dove trovo la ricetta?
Namazları kılmayı unutmayalım
çok şükür etsiz bi tarif
Pirinç yerine bulgur olsa olurmu
Şu anda bu tarifi deniyorum. Çok tarif vardı ama sizinkini yapmak geldi içimden. Bakalım nasıl olacak.
Soğanın fazlası zehir😂😂😂😂😂