Soda varsa mutlaka ekleyin! Yumuşacık lezzetli köfte yapıyoruz ????

Sodalı köfte nasıl yapılır? merak edenler için yumuşacık, mangal lezzetinde nefis köfteler hazırladık!
Dilediğiniz zaman kolayca yapabileceğiniz, dilerseniz kızartmak yerine fırında da pişirebileceğiniz sodalı köfte tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz.
Yapımının kolaylığı ve yumuşacık dokusu ile sizlere diğer köfte tariflerini unutturacak, patates kızartmalarının, makarnaların yancısı olacak sodalı köfte için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

2-4 Kişilik
Hazırlama:15 Dakika
Pişirme: 15 Dakika

Sodalı Köfte;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sodali-kofte/

Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soda (100 ml)

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Servis için;
Biber

Hazırlanışı
Öncelikle köfte harcı için uygun bir kaba 400 gram orta yağlı kıyma, 1 çay bardağı soda, yarım çay bardağı galeta unu, 1 adet rendelenmiş soğan, baharatlar ve tuz ardından yarım paket kabartma tozunu da alarak malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğuralım.
Şekillendirmek için harçtan parçalar kopararak önce yuvarlayalım.
Ardından avucumuzun İçerisi ile bastırarak şekil verelim.
Köfte harcının tamamını bitinceye kadar şekillendirip köftelerimizi bir tabağa dizelim. Mümkünse bu şekilde bir saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Köftelerimizi pişirmek için uygun bir kızartma tavasına bir miktar sıvı yağ alalım.
İyice ısındıktan sonra teker teker köftelerimizi tavanın içerisine dizmeye başlayalım.
Köfteleri çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirelim.
Kızaran köfteleri uygun bir tabağa alarak diğerlerini pişirmeye devam edelim.
Dilerseniz yanına biber ve domates kızartarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#sodalıköfte #nefisyemektarifleri
Bu videodan sonra köfteleriniz asla kuru olmayacak. Yumuşacık sulu sulu köfte tarifi veriyorum. Kıymaya soda ekleyip galeta unu, soğan, baharatlar, tuz ve kabartma tozunu da ilave ederek bir güzel yoğuruyorum. Şimdi köfte harcının tamamını şekillendirip bir saat buzdolabında dinlendiriyorum. Geldik son aşamaya. Köfteleri tavaya dizip kızgın yağda arkalı önlü kızartıyorum. içi lokum gibi mangal lezzetinde bu köfte tarifini sizler de çok seveceksiniz Şimdiden herkese afiyet olsun

KAYNAK