Sivas içli köfte tarifi
Gerekli malzemeler :
2 kg haşlanmış patates , pulbiber tuz
➖
3 su bardağı köftelik bulgur 
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
➖➖
7 küçük soğan
6 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı reyhan otu
700 gr kıyma
➖
1 bir yemek kaşığı dolusu tereyağ
Bir yemek kaşığı salça

Üç su bardağı köftelik bulgur un iki su bardak soğuk su ile Islatın ve 30 dakika dinlendirin
➖ soğanları robottan Çekin
Dinlenen bulguların üzerine altı yemek kaşığı un , karabiber , kimyon ve kıymayı ekleyip hiç su katmadan yoğurun yaklaşık 15 , 20 dakika
Videoda görüldüğü gibi ellerinizi parmak uçlarınızı Islatarak köfteleri şekillendirip içine patatesini koyup güzelce kapatın.
Hazır olan köfteleri kaynamış suyun içine ekleyin
Sadece❗️ 6, 7 dakika pişsin daha fazla bekletmeyin çatlar.
Bu arada salçalı sosu yapın;
➖ bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı salçayı kavurun üzerine köftenin suyundan iki kepçe ekleyin
Pişen köfteleri salçalı sos un içine alıp çevirerek bir 5 dakikada sosun içinde pişsin
Ve afiyetle tüketin☺️
“SİVAS İÇLİ KÖFTE TARİFİ” üzerine 7 yorum
Yummy ????
هنيئآ لمن لديه سحور هنيئآ لمن لديه فطور ياتي مغرب ونحن ننتضر من يعطينا الفطور ياتي الفجر
واحنا ننتضر من يعطينا السحور نستقبل
رمضان بالعبرات والدموع،،شهر رمضان دخل علينا واحنا اليتيمات لا نجد شي سالتك بالله يامن تقرا تساعدنا ولو بشي بسيط قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «لأن يتصدق المرء في حياته بدرهم خير له من أن يتصدق بمائة عند موته» . والله العظيم ما كتبت هذا المناشده غير من الضيق والفقر والبرد والله مانقدر ننام من شدة البرد ولايوجد معانا ملابس للبرد ولاحتى بطانيات ياعالم حسوا فينا ارجوكم والله العظيم رب العرش العظيم انه الاكل ما في عندي بالبيت.يعلم الله اني اكلمكم وعيوني تدمع من الخجل لاكن الضروف اجبرتني هل باقي في قلبك رحمه هل باقي غيره هل باقي شفقه اسالك بجبار السماوات ولارض انك لاتردني خائبه اني في وجهك يا اخي نحن نموت من الجوع داخل البيت نحن اسره ایتام نازحين من بيوتنا بسبب الحرب اني وامي واخوني صغار ونازحين اني اتوسل اليك اني اتوسل اليك انك تساعدنا بقيمة كيس دقيق اني والله يااخي لا اريد اهين كرامتي واذل نفسي عند احد واطلب المساعده ولكن اجبرتني الضروف القاسيه فيااخي اني داخله على الله ثم عليك هاذا رقمي 00967714583115 اعتبرني اختك وشرفك راسلني على الواتساب اعطيك الاسم اني طلبتك واني متامله من الله ثم منك ماتردني. خائبه..،. _ا ا، .،.،????????????????????????????
❤❤
Elinize sağlık sivasliymissiniz bende Bayburt kızı Gümüşhane geliniyim severek takip ediyorum????
Selam ben de Sivaslıyım ama böyle ilk defa görüyorum içi de dışı da farklı genede ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun????
Köfteler çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık????????????????????????
Ablacığım sen Sivasın neresindensin, Sivasın içli köftesinin dışına et konmaz ki ,bulgur un ve su ile yoğrulur, bu biraz Sivas’dan İstanbul’a göç etmiş hemşeri köftesi olmuş, eline emeğine sağlık