ŞİŞE KAYNATMAK YOK ???? KIZARTMAK YOK ???? ÇOK PRATİK DAKİKALAR İÇİNDE KIŞLIK KABAK TARİFİ ????

Merhaba arkadaşlar Mutfak TV kanalına hoş geldiniz.

YENİ GERİ DÖNÜŞÜM KANALIMIZA TAKİP EDEREK DESTEK OLABİLİRSİN ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCmHSj7D8gsarWsqJ07zZajA

INSTAGRAM SAYFAMIZ ▶️ https://www.instagram.com/mutfaktvyt/

KANALIMIZA ÜCRETSİZ BİR ŞEKİLDE ABONE OLMAK İÇİN TIKLAYIN ▶️ https://www.youtube.com/mutfaktv?sub_confirmation=1

♦ Su bardağı ölçüsü : 250 ml
♦ Çay bardağı ölçüsü : 125 ml

Malzemeler
– 4 kg kabak
– 2 kg domates
– 6 tane biber
– 2 tane kırmızı biber
Merhaba arkadaşlar mutfak TV’ye
Hoşgeldiniz bugün sizlere Kışlık kabak
hazırlayacağım Tam da Mevsimi kabağın en
bol olduğu en uygun olduğu zaman
Arkadaşlar siz de bu fırsatı kaçırmadan
hazırlayın diyorum Kışın çok rahat
oluyor Dilerseniz sizleri bekletmeden
hemen yapımına geçiyorum yapımına
geçmeden önce beni dedelerden takip
ettiğinizi yorumlarda belirtirseniz çok
çok sevinirim diyorum ve tarifime
geçiyorum burada 5 kilo kabağım var
yıkadım hazırladım Şimdi doğramaya
geçiyorum ben kabağımı soymayacağım
arkadaşlar isterseniz alacağını bir
şekilde soyabilirsiniz ama soymamıza hiç
gerek yok zaten
kabuğu pek fazla olmuyor Bir de vitamini
kabuğunda
benim kabağım bayağı bir büyük O yüzden
ikiye böldüm daha sonra dörde böldüm ve
iri iri olacak şekilde tabağımı
doğruyorum gördüğünüz gibi bayağı bir
irice doğradım
böyle yerken biraz çatala gelsin
kabaklarımın hepsini doğradım şimdi
kabaklarımı kenara alıyorum domatesimi
biberimi doğramaya geçiyorum şimdi de 2
kilo kabuğu soyulmuş sivri domates
doğrayacağım şöyle irili olacak şekilde
domateslerimi de doğruyorum
domateslerimi küp küp doğradıktan sonra
şimdi de yeşil biber doğrayacağım 6 tane
yeşil biber 2 tane de büyüğünden kapya
biber doğruyorum biberlerimin
çekirdeklerini önceden çıkartıp
hazırladım Şimdi doğramaya geçiyorum
biberlerimi de bu şekilde irili olacak
şekilde doğruyorum
yeşil biberlerimi de kırmızı biberlerim
gibi irili olacak şekilde doğruyorum
biberlerimi de doğradıktan sonra şimdi
ocağın başına geçiyorum tenceremi ocağa
aldım arkadaşlar ilk evvela domatesin
ilave ediyorum yağ koymayacağım yağını
kışın pişirirken ilave edeceğiz Daha
sonra doğradığımız biberleri ilave
edelim Öncelikle domates ve biberini
birlikte iyice bir soteleyelim daha
sonra kapağını ilave edeceğiz çok kolay
bir tarif arkadaşlar
kışında çok rahat oluyor İnşallah sizler
de dener ve beğenirsiniz ve tarifimden
memnun kalırsınız tarifimi buraya kadar
izlediyseniz yorum ve beğeni
bırakırsanız çok çok sevinirim domatesin
ve biberimi Ara ara karıştırarak
soteleden biberlerin tam rengi döner
dönmez kabuğunu ilave ediyorum
şimdi iyice bir karıştırıyorum
şimdi tencerenin kapağını kapatıyorum
Ara ara karıştıracağım kabakların rengi
döndüğümü hemen ocağın altını
kapatacağız kabağımı Ara ara
karıştırarak soteledim tamamen renginin
dönmesini beklemiyorum çünkü bir de
kışın pişireceğiz o zaman ezilip
gitmesini istemiyorum Arkadaşlar şimdi
gördüğünüz gibi kabakların rengi tamamen
dönmeden ocağın altını kapatıyorum Bu
kadar yeterli şimdi soğutmak için
sinirlere dökmeye geçiyorum şimdi
kabakların suyunu koymadan böyle
kızartma süzgeci ile
tencereden alıyorum
dibindeki suyunu koymayalım kabımız
silinin üstüne eşit bir şekilde dizdim
Şimdi tamamen soğuyana kadar bekleyelim
kapaklarımı tamamen soğuyana kadar
bekledim soğuduktan sonra dolap
poşetlerine tam pişireceğim kadar Ayarla
ayarla koyuyorum sizde pişireceğiniz
kadar dolap poşetine koyabilirsiniz
şöyle kabaklarıyla sosları eşit bir
şekilde koyalım
poşetlerin bazısına domates biber
bazısında da kabak gitmesin
ben bu kadar bu kadar birer pişirimlik
koyuyorum
poşetlerime birer pişirimlik koyduktan
Sonra şöyle havasını alıyorum
şöyle de bir 3 parmak yukarıdan poşetimi
düğümlüyorum
ve Şöyle fazla bastırmadan poşette
düzeltelim dolapta fazla yer kaplamasın
Bu esnada Elimizi çok bastırmayalım
kabaklar ezilmesin gördüğünüz gibi
kabakları da içinde bütün bütün kaldı
videonun sonunda nasıl pişirileceğini de
kısaca anlatacağım kışlık kabaklarım
hazır Arkadaşlar gördüğünüz gibi Sizce
de çok güzel olmadı mı Rabbim güle güle
yemeye cümlemize nasip eder inşallah 5
tane poşet hazırladım dediğim gibi sizde
yiyeceğiniz kadar poşetleri koyun bu
şekilde dondurucuya kaldıracağım kışın
afiyetle tüketiriz İnşallah kısaca
sizlere Nasıl pişirileceğini anlatayım
kışın pişireceğimiz zaman tezgahın
üstüne çıkartalım yarım saat önceden
buzu birazcık yumuşasın tamamen
yumuşatmayalım soğanla salçasını
kavuralım
kafamızı ilave edelim sevdiğimiz
baharatlardan ilave edelim isterseniz
içine iki kaşık bulgur veya pirinç de
ilave edebilirsiniz o şekilde de çok
güzel oluyor arkadaşlar çok az sıcak
suyla
kabak yemeğinizi pişirebilirsiniz
isterseniz de sade pişirebilirsiniz
bulgur veya pirinç kullanmadan Evet
Arkadaşlar bugünlük de bir tarifimin
sonuna geldim Beğendiyseniz paylaşmayı
yorum yazmayı kanalıma abone olmayı
unutmayın başka tariflerde görüşmek
üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın