Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 #arpasehriyecorbasi
Aç bir bebekken bilmek istediğim şey arpa şehriye her şeyi düzeltir. Hadi çabucak ve tatlı bir şekilde yapalım. Tamamdır. Önce bir küçük soğanı minik minik doğrayın. Sonra bir havucu minik minik doğrayın. Çok küçük kesin. Bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağını ısıtın, eritin. Soğan ve havucu 2 dakika boyunca hafifçe kavurun. 2 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Tercihinize göre veya 2 su bardağı sebze suyu ekleyin. İsteğe bağlı. Ardından bir su bardağı su ilave edin nazikçe. Yarım su bardağı arpa şehri ekleyin. Eşit yayın. Yarım çay kaşığı tuz serpin. Dengeli olsun. Bir tutam karabiber serpin. Aromayı hafifçe yükseltin. Kaynamaya bırakın. Sonra kısık ateşe alın yavaşça. Arpa şehriye yumuşayana kadar 810 dakika kısık ateşte pişirin. Bir yemek kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin. Taze kokusu için bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Lezzeti canlandırın. Dikkatlice tadına bakın. Çok sıcak olabilir. Özellikle bebekler için. Bu küçük tarifi beğendiyseniz haber verin. Beğenmeyi unutmayın. Çok yardımcı olur. Paylaşmayı unutmayın. Sevdiklerinizle gönderin.
KAYNAK
Arpa Şehriyeli Çorba
Bu çorba, minik doğranmış soğan ve havucun tereyağında kavrulmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- bir küçük soğan
- bir havuç
- bir yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı sebze suyu
- bir su bardağı su
- yarım su bardağı arpa şehri
- yarım çay kaşığı tuz
- bir tutam karabiber
- bir yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- bir çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Soğanı minik minik doğrayın.
- Havucu çok küçük doğrayın.
- Bir tencerede tereyağını ısıtıp eritin.
- Soğan ve havucu 2 dakika boyunca hafifçe kavurun.
- Tavuk suyunu veya tercihinize göre sebze suyunu ekleyin; ardından suyu ilave edin.
- Arpa şehriyeyi ekleyip eşit şekilde yayın.
- Tuzu serpin.
- Karabiberi serpin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşe alın.
- Arpa şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte sekiz-on dakika pişirin.
- Doğranmış maydanozu ve limon suyunu ekleyin.
- Dikkatlice tadına bakın.