Sevim Atalar ile Ramazan Özel ✨ Haşhaşlı Sacüstü 😋 | 3.Bölüm

Yumuşacık hamuru ve kat kat lezzetiyle haşhaşlı katmer, hem kahvaltı sofralarına hem de sahur sofralarına çok yakışan nefis bir hamur işi tarifidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu haşhaşlı katmer tarifi, ince açılan hamuru ve bol haşhaşlı iç harcı sayesinde tel tel ayrılan harika bir dokuya sahip olur. Pek çok kişinin merak ettiği haşhaşlı katmer nasıl yapılır sorusunun cevabı ise aslında oldukça pratik birkaç adımdan oluşur. Yumuşak bir hamur yoğurulup bezeler hazırlanır, ardından açılan hamurun üzerine haşhaşlı harç sürülerek kat kat şekil verilir. Bu yöntem sayesinde katmer haşhaşlı tariflerde en sevilen özellik olan kat kat ve tel tel ayrılan lezzet ortaya çıkar.
Eğer siz de evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir haşhaşlı katmer tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

8-10 kişilik
Hazırlama: 20-30 Dakika
Pişirme: 40 Dakika
6 adet haşhaşlı katmer elde edildi.

Haşhaşlı Sacüstü
https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-katmer/

Malzemeler
8 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı ılık su

İçerisine;
2 su bardağı dövülmüş haşhaş
2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı
Yoğurma kabına unu alalım. Üzerine maya ve tuzu ekleyelim.
Yavaş yavaş suyu da ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Toparladığımız hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve her birini beze haline getirelim. Kurumamaları için üzerlerine temiz bir örtü örtelim.
Haşhaşlı harcı için karıştırma kabına haşhaş ve yağı alarak karıştıralım.
Un serptiğimiz tezgaha bezelerimizden bir tanesini alalım ve oklava ile açalım.
Olabildiğince ince açtığımız hamurun üzerine önce biraz sıvı yağ gezdirelim.
Üzerine iç harcından birkaç kaşık alıp her yerine gelecek şekilde yayalım.
Ardından hamurun kenarlarından ortaya doğru katlayalım.
Tekrar haşhaşlı harçtan koyup sürelim ve katlayarak 9 kat olacak şekilde hamuru şekillendirelim.
Hamurumuzu tavamızın boyutuna göre oklava ile biraz daha genişlettikten sonra tavaya alalım ve sık sık çevirerek pişirelim.
Pişirirken üzerine hafif hafif sıvı yağ sürerseniz sacüstünüz hem daha parlak olacak hem de daha güzel kızaracaktır.
Diğer bezeleri de aynı şekilde pişirdikten sonra haşhaşlı katmerlerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#haşhaşlısacüstü #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Haşhaşlı Sacüstü Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-katmer-tarifi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Hamurişi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/

Soğanlı Katmer Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=F-nOEUmwviQ

Köfteli Çorba ve Ramazan Pidesi Tarifi;
https://youtu.be/_PQhYLvYHnc

Haşhaşlı Çörek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=sYFor7f7_uE

El Açması Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=P09ew2n855Y

Sivas Katmeri Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=a_4T7NiOVIA

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J

KAYNAK