Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 18, 2026
- Et Yemekleri, Videolu Tarifler
Şerbetli soğan yahnisi
Tarifi Paylaş
Popüler
Benzer Tarifler
Çok kolay ve pratik bir mercimek çorbası tarifi sunuyorum sizlere ! 🍵 #çorba #lezzet #yemek
Sofraların vazgeçilmezi, çok kolay ve pratik bir mercimek çorbası tarifi sunuyorum sizlere ! 🍵 Tüm malzemelerin listesi alt kısımda yer almakta. Çorba için : 1
“Şerbetli soğan yahnisi” üzerine 44 yorum
Bazen en iyi yemekler birkaç doğru teknikten ibaret. Bu tarifte amaç; eti yumuşatmak değil, etin suyunu lezzetlendirmek. Çünkü bu yemeğin olayı tam anlamıyla ekmek banmalık o koyu şerbet.
Ben bu videoda dana tranç kullandım ama dürüst olmak gerekirse bu tarif için dana kol çok daha iyi sonuç veriyor. Kollajen oranı daha yüksek olduğu için uzun pişirmede çok daha lokum gibi oluyor.
Önce döküm tencerede küçük doğranmış kuyruk yağını yavaş yavaş erittim ve katı parçalarını aldım. Kalan aromalı yağda iri küp doğradığım etleri iki tarafı da güzel kahverengi olacak şekilde güçlü bir şekilde mühürledim.
Etleri aldıktan sonra aynı tencerede brunoise doğranmış soğan ve sarımsağı çevirdim. İçine 1-2 yemek kaşığı sirke ekledim ve sıcak kemik suyuyla tencerenin dibindeki bütün aromayı deglaze ettim. Biraz daha sıcak su ekledikten sonra etleri tekrar tencereye koydum, kaynayınca altını kıstım ve kapağı kapalı şekilde yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirdim.
Bu sırada ayrı bir tavada arpacık soğan ve sarımsakları tereyağında güzelce soteledim. Son yarım saat kala onları da tereyağıyla birlikte yemeğe ekledim ve soğanlar yumuşayana kadar pişirdim.
Servis ederken birkaç damla limon suyu eklemek bütün tadı toparlıyor.
Bu yemek kaşıkla yenmez.
Yanına ekmek lazım.
Kaydetmeyi unutmayın, çünkü bu şerbet bir gün mutlaka lazım olacak.
Elinize sağlık😊
60 beğeni de benden olsun abi😅
Ikigozum ya kuyruk yagi, yagli etler damarlarimi tikiyor, ve bayiltiyor, . Ne zaman yagli et yemeyi biraktim, vertigom gecti, bayilmam gecti. Tekrar araba kullanmaya basladim. Ya arkadas ekmek ne alaka, hic olmassa wholemeal ekmek oner bari. Iste bizim Turklerin en buyuk eksigi, saglikli yemek
Doğru teknikle yapılsaydı çok daha lezzetli olabirdi bana göre tencerede çok yüksek ateşle ısırılmış ve yağı hepsi yanmıştı ben yemeği değilde yapılışını beğenmedim
Bizde hepsi çiğden çömleğe konur fırına verilir. Nefis olur. Ocakta da çiğden kısık ateşte yaklaşık üç saat pişirilir harika olur..
👏👏👏
👌
Yağ o kadar her yere sıçradı ki anksiyetem arttı..ben o yağ lekelerini düşünmekten yemeğe odaklanamam.
Etrafa sıçrayan yağlar öğrenci evinde yapmamam için yeterli sebep. Ete gelemedim bile 🙂
Bravo sakin evlat et sevmeyen biri olarak özendim iftarım var yapıcam benim gibi etten anlamayanlara hangi ettten güzel olur hazırladığın etler .evlat ssabahın köründe işe giderken hafif sabahın sessizliği seni dahada durgunluğunu gözlerinden görüyoruz çalışkan evlat yolun hep açık olsun👏👏👏👏
Adaşım eline emeğine sağlık yemekleri israf eden ünlü olmak için orası burası ayrı oynayanlardan olmadığın için çok memnunum başarıların daim olsun 🙏🏻
Allah için seviliyorsun, kardeş
Nefis gözüküyor 😊🎉
❤❤❤❤
Elinize sağlık et kuzu mu dana mı ? Hangi parçadan kullanmalıyız.
malzeme miktarlarını da yazar mısınız?
Ellerine ve emeğinize sağlık. Sakinliğin ve çalışma azmine maşallah.
Helal olsun 👍👍👍👏👏👏
O kadar reklam için her türlü şaklabanlığı yapanların olduğu yerde; efendiliği ile kendini ayıran harika şef iyi ki varsın
Osmanlı mutfağından bikaç yemek yapar mısınız
Yapacağım bu yemegi🎉
Şu porfekto lafini birak onun yerine fevgelade, şahane enfis pekâla kendi laflarimizla sonlandir canimida sıkma
Şu et suyuna şerbet demeyi bırakın artıl
Emeğinize sağlık Yalnız un kullanmamışsınız
Ustam onun Kuyruk yağı olduğuna eminmiyiz 😊
❤❤❤❤❤❤❤
Perfecto ne lan anadolu çocuğu bırak bu işleri
Lokantayı kapattın mı neden hep evde çekim yapıyorsun
Dunkof tencere o tencerenin marifeti 😂😂😂
Maaaşaallah kardeşımize
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍
👍🏻👏👏
Artık iş yeri izin vermiyor sanırım.
3 saatlik yemek.. bu yemeğin adı olsa olsa, oruç bozan olur 😊
Eline sağlık Sefim
Defne yaprakli bir yemek tukettigim zaman deterjanli bir yemek yiyormus gibi oluyorum. Defne yapragi kesinlikle Anadolu insanina uygun bir urun degil. En azindan benim icin degil. Var mi ben gibi dusunen ?
Paramız yok deriz. Sadece izleyebiliyoruz eti. Lanet olsun bizi bu hale düşürenlere
Öncelikle ellerinize sağlık. Eti kızarttıktan sonra et suyu eklediniz.Sanırım önceden hazırladığımız et suyumuz yoksa yemeğimiz sizin yaptığınız kadar lezzetli olmaz
Ellerine sağlık.
Et ne kullanıyoruz şefim
🎉
Arkadaki müzikler olmuyor bence kral