SEMİZOTU’NU YEŞİL MERCİMEK İLE DENEYİN ÇOK BEĞENECEKSİNİZ????VİTAMİN VE PROTEİN DEPOSU YEMEK TARİFİ

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle hem ekonomik hem de pratik hem de vitamin ve protein deposu harika bir yemek hazırlayacağız.

MALZEMELERİ

1 kilo gram semiz otu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
5 10 dal ince kıyılmış semiz otu
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

‼️Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 250 ml

#yazyemekleri #semizotuyemeği #sebzeyemekleri #kolayyemektarifleri #ekonomiktarifler #keşfet #yemektarifleri #trending #pratiktarifler #asmreating #yemek #food
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Semiz otunun en lezzetli hallerinden birini hazırlayacağız hem protein olarak çok yüksek hem de ekonomik bir yemek Umarım Sizler de benimle birlikte bu tarifi dener ve beğenirsiniz bu güzel yemek tarifi için Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim yemeğin yapımına Öncelikle 250 milimlik bardak ölçüsü ile bir su bardağı Yeşil mercimeği kaynar suyun içerisine bir dilim limon atarak en az bir saat kadar bekletiyorum bu şekilde hem mercimeğin pişmesi kolaylaşacak hem de gazından ve kara suyundan arınmış olacak mercimek bir tarafta beklerken ben de o esnada hemen Semiz otlarını hazırlıyorum ve Bir saatin sonunda gördü günüz gibi mercimekte köpürmeli gazı dışarı atma ve renginde açıklık oldu şimdi bu mercimeği süzdürülür [Müzik] boyunca soğanları kapağı kapalı bir şekilde pişiriyorum ve soğanlar yumuşamaya başladığında içerisine diğer malzemeleri ilave etmeye başlıyorum soğanların Hemen ardından kalın olan Semiz otlarını minik minik doğramış onları ve 4 diş file halinde doğranmış sarımsağı da tencereye ilave ediyorum ve 2-3 dakik da bu şekilde soğanlarla birlikte semizotu saplarını ve sarımsakları kavuruyorum Semiz otunun saplarını bu şekilde yemeğe ilave ederseniz Daha lezzetli bir hale gelecektir Evet 2-3 dakikada bu şekilde soğan sarımsak ve Semiz otlarını pişirdikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını da ilave edip salçaları 2-3 dakika boyunca kavuruyorum salçalar yeteri miktarda kavrulduktan sonra artık yemeğin domatesini ilave ediyorum bir adet büyük boy Küçük Küçük doğranmış sulu domatesi de tencereye ilave ettikten sonra domates suyunu salıp ekşiliğini atana kadar pişiriyorum yemeğin lezzetini arttırmak için içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı da ilave ediyorum ve domatesi bu şekilde pişmeye bırakıyorum Evet 5 dakika kadar da domatesle diğer sebzeleri pişirdim ve yeteri miktarda tüm sebzeler yumuşadı domates de yeteri miktarda pişti şimdi içerisine Az önce hazır hale getirmiş olduğumuz mercimeği ilave edebiliriz mercimeği tencereye ilave eder etmez üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum tuz burada mercimeğin kabuğunun atmasını engelleyecek şimdi üzerine yine 250 milimlik bardak ölçüsü ile 2 su bardağı sıcak su ilave ediyorum ve ocağın altını kısıp kapağı kapalı bir şekilde mercimekleri pişmeye bırakıyorum 25 ila 26 dakika sonra kontrol ediyorum ve mercimekler neredeyse pişmek üzere Bu süre mercimeğin cinsine göre değişkenlik gösterebilir Lütfen ara Ara kontrol etmeyi ihmal etmeyiniz Semiz otlarını birkaç kez iyice yıkayıp doğradıktan sonra artık tencerenin içerisine ilave edebilirim ben bu tarif için toplamda 1 kilo semiz otu kullandım terini çöpünü temizledikten sonra ortalama 700-750 gram kadar semiz otu elde etmiş Semiz otunun tamamını tencereye aktardıktan sonra ekşilik vermesi için bir adet büyük boy limonun suyunu ilave ediyorum yemeğe mercimekler pişerken tuz ilave ettiğim için gereken tuz miktarı çok azdı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı toz biberi de ilave ettikten sonra yemeğin kapağını kapatıyorum ve bu şekilde Semiz otlarını biraz yumuşamaya bırakıyorum semiz otu birkaç dakika Kapalı kapalı yumuşadı artık Semiz otlarını karıştırabiliriz tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yemeği pişmeye bırakıyorum Evet semiz otu tamamen çöktü şimdi rengini değiştirdiği vakit birkaç dakika daha kaynat acız ve altını kapatacağız lütfen çok fazla pişirerek ceviz otlarının tamamen Yok olmasına sebep olmayın ortalama 5 dakika daha piştikten sonra tadına tuzuna bakıyorum ve suyumu da kontrol edip artık ocağın altını kapatıyorum bakın ilk başta mercimeği pişirirken 2 su bardağı su ilave etmiştim artık su ilavesine gerek yok Çok fazla sulu olmasını istemiyorum Eğer su istiyorsanız bir miktar daha ilave edebilirsiniz yemeği 10 dakika kadar dinlendirdim Şimdi sizlere suyunu ve tanelerini göstermek istiyorum ve servis için hazırlıyorum suyu az gibi görünse de oldukça bol gördüğünüz gibi ve mercimekler dağılmadığı için tane tane Semiz otlarını da fazla pişirmeden için gayet güzel bir şekilde görünüyor Şimdi üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyorum sarımsaklı yoğurt içinde 3 yemek kaşığı yoğurt ve Bir diş sarımsak kullanıyorum bir tutamda tuz ekledikten sonra çırpıp bu şekilde Semiz otunun üzerine döküyorum daha da lezzetini artırmak için tereyağı ve pul biberi kavurup üzerine döktükten sonra servis ediyorum bu sağlıklı ve lezzetli yemek tarifini Umarım benimle birlikte dener ve beğenirsiniz beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın al l

KAYNAK